חומרים ואופן ההכנה:
מרתיחים 2 ליטר חלב עיזים או כבשים.
יש לקרר החלב – צריך להיות פושר.
(טיפ: איך יודעים שהטמפרטורה מתאימה? טובלים אצבע וסופרים עד 10).
שמים 2 כפות יוגורט עיזים או כבשים בקערית.
מוסיפים מעט מהחלב ומערבבים עד שהתערובת מקבלת טעם חמצמץ.
יש להוסיף התערובת לחלב ולערבב.
עוטפים את הקערה בבד עבה למשך 3 שעות, עד שהנוזל הופך ללבן.
לצנן ולשים במטלית בד כותנה, להוסיף קורט מלח, לקשור ולתלות למשך יום עד שכל המים ירדו.
הלאבנה הביתית מוכנה.
רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?
ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה
תגובות
0