חומרים למלית הגבינות:
500 גרם גבינה כנען 5%
2 ביצים
2 כפות קמח
75 גרם מחית תפוח אדמה מבושל במים
2 כפות סוכר
מלח
200 גרם ברוקולי חלוט חתוך לקוביות ומוקפץ בשמן זית ומלח

לציפוי:
5 כפות קמח
2 ביצים, מקושקשות לבלילה
שמן לטיגון חצי עמוק

לרוטב יוגורט:
3 כפות טחינה גולמית
6 כפות יוגורט
1 כף גדושה סילאן תמרים

אופן ההכנה:
לערבב את כל החומרי המלית היטב בקערה.
ליצוק לביבות בקוטר של כ-5 ס"מ ובעובי של כ-1 ס"מ.
לצנן את הלביבות במקפיא כחצי שעה.
לטבול את הלביבות בקמח ולאחר מכן בבלילת הביצים.
לטגן במחבת בשמן בעומק של כ-1 ס"מ.
לערבב יחד את רכיבי הרוטב וליצוק מעל הלביבות לפני ההגשה.

מחיר למנה ברשת גרג: 42 ₪

צילום אסף לוי