לכבוד חג הפסח המתקרב, החליט יקב רמת הגולן לפתוח את המרתף וארכיון היין שלו בין התאריכים 15.3-14.4.14, לחובבי היין בחשיפת יינות מתיישנים משנות בציר 2000 עד 2007, ביניהן שנים יוצאות דופן כמו 2003 ,2004 ו- 2007.
מגוון היינות שיוצע רחב, ביניהם יינות הנותנים ביטוי לאזור כולו, כמו גם יינות מכרם יחידני, בבקבוקי 750 מ"ל, מגנום ודאבל מגנום.

 

ביקב אומרים כי פוטנציאל התיישנות ארוך של יין הוא סימן לאיכותו, ויכולת ההתיישנות שלו מספרת הרבה על ההיסטוריה הגידולית והיינית שלו ועל המקצועיות של הכורמים והייננים.
לדבריהם, ליינות של יקב רמת הגולן, אשר חלקם יוצעו למכירה במסגרת ההצצה הנדירה, יכולת התיישנות גבוהה ויוצאת דופן בנוף היין הישראלי.

 

היינות שיקחו חלק במהלך 'הצצה נדירה', אשר שמורים במרתף ובארכיון יקב רמת הגולן, חלקם מזה למעלה מעשור, ימכרו בכמות קטנה מאוד.
בין השאר ימכרו בקבוקי מגנום מתיישנים של ירדן קברנה סוביניון 2000 ו-2001, ירדן מרלו כרם קלע 2005 ו-2006, ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2006 ו-2007, ירדן פינו נואר 2002 ו-2004, ירדן סירה 2005 ו-2006, ירדן סירה כרם יונתן 2007.

 

המהלך יתקיים בין התאריכים 15.3-14.4.14 בחנות היקב ובחנויות יין ומסעדות נבחרות בעלות מרתף יין. במסגרת המהלך יערכו גם ערבי טעימות ברחבי הארץ.