הפייסבוק הפכה כבר מזמן לכלי דיווח מידי ממש מהשטח. לפניכם מספר דיווחים כאלה מתערוכת היין והאלכוהול סומלייה 2014, שהתקיימה בארגון סטודיו בן עמי בהיכל התרבות ת"א, ב- 7-8 בינואר 2014.

אלדד לוי – עיתונאי לשעבר, היום יבואן יין ושמפניה
נקודות שאסור להחמיץ בסומלייה 2014, או – סיכום היום הראשון רגע לפני גיחה ליום השני.
כבר בכניסה לגשת לאלכסנדר ולטעום את הס.ל. והרוזה. האזרח פ. תרם יד ורגל.
טיפה שמאלה – גשם 2012 של שאטו גולן מתאושש מהלם הביקבוק, וצמוד אליו הסיגנצ'ר של ספרה – יין הדגל של היקב הצעיר.
בזלת הגולן עם 2011 בגירסה מתונה. יואב לוי: "אומרים לי להוריד את הרגל מהגז, למתן את הריכוז, העץ והאלכוהול. אבל הקהל שלי אוהב את זה ככה. מה לעשות? כנראה להקשיב לעצות אבל לזכור שאסור לעשות שינויים קיצוניים מדי". התוצאה מעניינת וטעימה.
פינו נואר ישראלי? אחד שכן (שיבי דרורי ויקב גבעות, אוף עם השם המתנחלי הזה), אחד שלא (ממש ממול, בלי שמות אבל קל לראות).
מבקר יין שהפך ליבואן כבר ראינו, עכשיו מבקר מסעדות שהפך למזקק. בקיצור, יוליוס של ג'וב שווה את הזמן, אפילו מול האולטרא מקצועיות המלוטשת של פולי.
יקב בר מאור עם סדרת תוויות מהממת ולא שיגרתית, ויין ראוי בתוך הקנקן.
אורטל – אני לא משוחד יותר מדי – עם צמד אדום מבציר 2011.
יינות צרעה במיתחם שקד – לא נכנסתי אבל טעמתי מבחוץ.
Wine is Fun. והתערוכה מחצינה את זה בגדול. יין זה כייף!

רונן פרלמוטר, כתב יין
כמה תובנות על הסומלייה:
איך שנכנסים מימין – יינות עולם מצוייים וכשרים בדוכן של צור (וגם פסגות אחד, מעניין לא פחות).
יקב תניא – משהו טוב עובר על היין של יורם. מישהו מתחיל להתמסד?
ימלא פינוּ פינוֹ – של יקב גבעות. ולא לוותר גם על הגופנה, המצדה , וכמובן על הלבנים.
המתחם הסגור של שקד ממש לא. מזל ששצברג הגיע לקראתי עם היין…
חבר, אתה חסר – תבור, טפרברג, דלתון.
קברנה סוביניון של יקב לבני – מרשים ומעניין.
מה שמנהל שיווק צעיר ואנרגטי יכול לעשות לתדמית של יקב. יקבי גוש עציון.
יקב שוהם (של עודד מיודענו) – יין מרשים ומפתיע.
עדיין לא רואים חידושים מכיון יקבי כרמל, אבל המדיטרניאן 08 שלהם שווה כל עיכוב…
ומילה על הארגון של בן עמי – פינוי מרקקות יעיל, אספקת מים, זרימת אנשים, חניה צמודה, הכל מתוקתק. רק למה לסגור כל כך מוקדם?
ובכל זאת, היכל התרבות של תל אביב – "חזרנו אל בורות היין"!

אודליה בנאי, חובבת יין
6 קטנות על סומלייה 2014:
אין ספק שמבואות היכל התרבות מתאימות יותר לתערוכה, מאשר היכל נוקיה.
שמתי לב להעדרם של הכרם, אדום כהה, טפרברג ועוד.
בדוכן של יקב כישור טעמתי ויוניה 2013 וריזלינג 2012 שהיו שיחוק שלא יאומן. אני כבר רצה לחפש.
ביקבי רמת הגולן – ויקטור שונפלד מוזג יין ומשוחח עם המבקרים בגובה העיניים. הלוואי וכל הייננים היו מתנהלים כמוהו.
שקד – מתחם מגודר, עם "מארחת" בכניסה ל"מוזמנים בלבד". לא נגיש ולא מזמין, ובוודאי לא שיווקי. נכנסנו, היה צפוף ולא נעים, לכן יצאנו מבלי לטעום.
אבי בן עמי, בקטנה: כל הכבוד על הכוסות השנה. בשנה הבאה, כדאי לחשוב על אפשרות לשמירת חפצים, ו… תודה!
שורה תחתונה: היה כיף

הילה איל, עו"ד וכתבת יין
סומלייה 2014 – חגיגת העשור

יופי של תערוכת יין שנותנת בדיוק את ההזדמנות להיחשף ולחוות יינות חדשים – סגנונות, זנים ויקבים בעולם היין – בעיקר הישראלי אך גם מחו"ל.
לצד הזנים/יקבים חדשים, כמובן היקבים והיינות הוותיקים הפגינו אף הם עקביות בסגנון ובעשייה.
נהניתי לטעום מיינות יקב מונטיפיורי הצעיר מאוד אשר כבר מגיע לתפוקה של 40,000 בקבוקים. יינות בלנד אדומים אך גם לבנים מיוחדים. יקב כרמיזן הטעימו יינות מזנים לא מוכרים בנוף היין בכלל, אך בהחלט טרואריים וייחודיים בסגנון ובעשייה.
יקב רמת הגולן הביאו במיוחד את המלבק שכבר אזל. יקב הר אודם עם מבחר היינות ולצדם עוד רבים אחרים – רקנאטי, כרמל, פסגות, גת שומרון ועוד. המשחק בזנים השונים מרשים ובולט בשנה זו – פטי ורדו, קברנה פרנק, גרנאש, מלבק, ברברה, ועוד זנים שבעבר נחשבו ל"נדירים" ביקבי הארץ.
במתחם ה-VIP של משפחת שקד טעמתי יינות נהדרים מעבר לים – חדשים יחסית בארץ – גם מאיטליה מונטלפצי'יאנו וגם מצרפת – מדוק ולנדוק (של משפחת רוטשילד).
לחיי העשור הבא והמשך עשייה ויצירה.

 

 

רן בירון, כתב יין

תערוכת היין השנתית "סומלייה" ננעלה הערב בהיכל התרבות בתל אביב. ארוע יין מרתק, ארגון למופת, אווירה נפלאה, חגיגה ענקית. מאחורי הקלעים, מבלי לבלוט בשטח, בשקט, בנחת, בסבלנות, התרוצץ המארגן, המפיק והבמאי של הארוע הלא פשוט הזה, ודאג לכך שהכל יפעל כשורה. כל הכבוד לאבי בן עמי.

 

צילום דיויד סילברמן