חומרים ל- 4 מנות:
4 דגי מושט טריים ונקיים
2 כפות פפריקה חריפה
מלח ופלפל שחור
2 כפות שמן זית
3 -4 שיני שום פרוסות
10 גבעולי כוסברה
שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:
מערבבים את הפפריקה, המלח והפלפל עם מעט שמן ומורחים את הדג מבפנים ומבחוץ.
לתוך בטן הדג מכניסים את השום הפרוס והכוסברה.
מניחים במקרר למשך כשעה וחצי.
מחממים את השמן במחבת.
מטגנים מספר דקות מכל צד עד להשחמה.
מגישים לצד פרוסות תפו"א שנאפו בתנור.

www.eingev.com