חומרים
3 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות
100 גרם רסק עגבניות
1 פלפל אדום קצוץ
1/2 כוס כוסמת ירוקה יבשה
1 כפית מלח
1/4 כפית סוכר
1.5 כוסות מים
חופן בזיליקום קצוץ
מעט אורגנו קצוץ
שמן זית
אופן ההכנה
מחממים סיר.
מוסיפים שמן זית, עגבניות חתוכות, פלפל קצוץ וסוכר.
מערבבים ומבשלים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות.
מוסיפים מלח, פלפל, רסק ומים.
מערבבים שוב.
מביאים לרתיחה.
מוסיפים כוסמת, בזיליקום ואורגנו.
מערבבים ומנמיכים את האש.
מבשלים כ-30 דקות