נודלס עם טופו ברוטב סויה

מותאם ל-4 סועדים

חומרים
1 חבילה של אטריות אורז (500 גרם)
טופו
רבע כפית שורש ג'ינג'ר
רבע כפית שום כתוש
3 גזרים
רבע כרוב לבן
2 פלפל ירוק
חצי כפית סוכר חום
קורט מלח
קורט פלפל לבן
1 כף דבש
מיץ מרבע לימון
2 כפות רוטב צדפות
2 כפות רוטב סויה
כוסברה לפי הטעם
חופן בוטנים לקישוט

אופן הכנה
1. שמים את אטריות האורז בסיר עם מים רותחים במשך 7 דקות. מוציאים ומקררים.

2. מוסיפים לאטריות 2 כפות שמן.

3. מחממים בווק מעט שמן, את הג'ינג'ר ואת השום.

4. מוסיפים לווק את רצועות הגזר,הפלפל והכרוב הלבן.

5. לאחר שהירקות מתרככים מעט מוסיפים לווק את אטריות האורז והטופו.

6. מוסיפים את התבלינים: את הסוכר, המלח, הפלפל הלבן,הדבש, מיץ הלימון, רוטב הצדפות ורוטב הסויה.

7. מקפיצים עד שהירקות והאטריות מצופים בצורה אחידה בתבלינים

8. מוסיפים את הכוסברה

9. מגישים על צלחת ומקשטים בחופן בוטנים.