סלט עוף חם עם בורגול ברוטב חרדל ודבש

מרכיבים ל- 3 -4 מנות:500 גרם בורגול 1/4 שקית עדשים ירוקות מבושלות של סנפרוסט (200 גרם)500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות1/3 כוס רוטב חרדל ודבש לסלט של אוליביה1 אגס חתוך, לקוביות8 עגבניות שרי, חתוכות לרבעים1 בצל סגול, חתוך לפרוסותמלח, פלפלשמן לטיגוןאופן ההכנה:משרים את הבורגול במים חמים כחצי שעה (בודקים שהוא רך). מחממים את העדשים לפי ההוראות המופיעות על גבי האריזה, מסננים ומניחים בצד.מפזרים על חזה העוף מלח ופלפל ומקפיצים 3-4 דקות מכל צד עד הזהבה.מעבירים את כל המרכיבים לקערה, יוצקים את הרוטב, מערבבים ומגישים חם.צילום לירון אלמוג