רכיבים
150 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בינוניות
עגבניות שרי
פטריות שמפיניון טריות קטנות
פלפל כתום חתוך לקוביות בינוניות
בצל קטן
ניתן להוסיף ירקות נוספים לפי הטעם
למשרה
½ לימון סחוט
1 כף סילאן
1 כפית שמן זית
1 כפית חרדל
1 שן שום כתושה
2 כפות רסק עגבניות
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כפית מלח
אופן ההכנה
הכנת המשרה
מניחים את כל חמורי המשרה במעבד מזון.
מעבדים למחית חלקה.
הכנת שיפודי חזה עוף וירקות
משחילים את קוביות חזה העוף והירקות על שיפודי עץ שהושרו במים.
מעבירים את השיפודים לכלי אחסון או לתבנית מלבנית.
יוצקים עליהם את המשרה.
משהים במקרר למספר שעות.
הופכים מדי פעם כדי שכל הבשר יהיה שרוי במשרה.
מחממים גריל פחמים או את הגריל בתנור.
צולים קרוב למקור החום מספר דקות בלבד עד שהבשר הופך לבן אך אינו משחים.
