סלט קינואה אדומה בסגנון אסיאתי – יוצר צבעוניות מרשימה וטעם עשיר ומיוחד.
חומרים ל-5 מנות:
לערבב 4 כוסות קינואה אדומה מבושלת עם:
כוס גזר מגורד
1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
½ כוס כפות גרעיני חמניות
3 שיני שום כתושות
¼ כוס שמן זית
¼ כוס רוטב סויה
½ כוס מיץ לימו
לקשט עם עגבניות שרי חצויות לשניים ומעט זיתים
ערך תזונתי למנה:
כ- 228 קלוריות
23 גר' פחמימה
6.4 גר' חלבון
3.5 גר' סיבים
מנה עשירה בויטמינים מקבוצת B וויטמין A וכן במינרלים כמו סידן זרחן אשלגן .
