השבוע בסל: יוגורט עם ריבת פרי – פחות סוכר בבקשה, שניצל קריספי – תלוי איך מחממים, פיצה שקשוקה – הזוי אבל יצליח, במבה במילוי פונץ' בננה – הזוי אבל הזוי, מוצרי עגבניות מאיטליה – ביתי בלי לחתוך, חטיף שוקולד בגודל אקסטרה – הוכחה שהגודל לא קובע, ארטיקי פטיסרי – הקרם ברולה מנצח, טונה דלת נתרן – הלך הטעם.

Muller Natural + של Muller
החברה השיקה סדרת מוצרים חדשה, המשלבת יוגורט עם ריבת פרי. כל מוצרמכיל יוגורט BIO לבן ללא תוספת סוכר עם 1.3% שומן, וריבה של בננה ותמר, אננס או פירות יער.
הבסיס הוא כמובן אותו יוגורט מוכר של החברה, סמיך/עשיר יותר מזה הנפוץ בישראל. ליוגורט עצמו לא מוסיפים סוכר, אך לריבה כמובן כן. התוצאה היא קינוח טעים, עם מינונים נכונים של פרי ויוגורט, אבל גם רמת מתיקות גבוהה למדי.
בשורה התחתונה: קצת פחות סוכר, והמוצר היה הופך למוצלח יותר.
2.78 שקלים ל-150 מ"ל. להשיג בנקודות המכירה.
צילום סטודיו עדלי


שניצל קריספי של מאמא עוף
הרעיון מאחורי סדרת מוצרים זו היא ליצור ציפוי קריספי, שיצדיק את השם שניתן לסדרה זו. העניין הוא שמידת הקריספיות תלויה בעיקר באופן ההכנה בבית – בתנור או בטוסטר אובן אפשר לצפות לקריספיות מסויימת, אך חימום במיקרוגל לא ייתן את החוויה הרצויה.
הסדרה כוללת שניצל עם ציפוי רגיל או בשילוב שומשום, וביחס למוצרים מקבילים הם טעימים ומהנים לאכילה (כולל גלוטן).
בשורה התחתונה: הפריכות תלויה בנו.
24.9 שקלים ל-500 גרם. כשרות מהדרין בפיקוח הרה"ג צפניה דרורי שליט"א, קריית שמונה. להשיג ברשתות נבחרות.
צילום רונן מנגן

פיצה שקשוקה של פיצה האט
החיבור בין פיצה לשקשוקה, נשמע על פניו קצת מופרך. מצד שני, אם לוקחיםבחשבון שכל שקשוקה המכבדת את בעליה דורשת גם חתיכת בצק מכובדת לניגוב, אפשר להתחיל להבין את ההיגיון. במבחן הטעימה שלנו התברר כי זה שילוב מעניין. רוטב העגבניות הקלאסי של הפיצה תובל מעט אחרת, כך שאכן מזכיר יותר שקשוקה, במיוחד בזכות תוספת הבצל והפלפל. יש כמובן כמה ביצים שנשפכו על הבצק, אך אל תצפו מהן להגיע חצי נוזליות – עד שמתחילים לאכול אותן, הן עשויות היטב (מכיל גלוטן). כל זה מגיע עם טחינה המיועדת לשולי הפיצה, ויש גם בגרסה חריפה, למי שמעדיף לבעור בזמן האוכל.
בשורה התחתונה: פיוז'ן ישראלי אמיתי שאנו צופים לו הצלחה, למרות שאנחנו עדיין מעדיפים את שתי המנות בנפרד.
79.9 שקלים. להשיג בסניפי הרשת.

במבה במילוי פונץ' בננה של אסם
הפיוז'ן הישראלי ממשיך להגיע לקצוות חדשים, והפעם בשילוב הבלתי נתפס הזה: במבה עשויה בוטנים, עם מילוי בטעמי פונץ', כלומר תות ובננה.
כל יחידת במבה ממולאת בשני קרמים, חצי מזה וחצי מזה, והכל ביחד יוצר מאכל מתוק-מלוח עם שילוב טעמים בלתי הגיוני. מילא בננה עם בוטנים, אבל בוטנים עם פונץ'/תות? בכל זאת, אחרי כמה דקות לא נשאר זכר מהבמבה.
בשורה התחתונה: מצוין לנשים בהיריון ולאנשים במאנץ'.
4.5-5.5 שקלים ל-60 גרם. כשרות בד"צ ירושלים העדה החרדית. להשיג ברשתות השיווק.
צילום סטודיו אסם

מוצרי Grand Italia של Gallina Blanca Star
מוצרים ראשונים של החברה האירופאית הגיעו לישראל, ובאופן כמעט מתבקשמדובר במוצרים מבוססים על עגבניות. בחירה הגיונית לאור החיבה הישראלית לרוטב עגבניות בכלל ולאוכל איטלקי בפרט.
המבחר המצומצם והראשוני כולל עגבניות חתוכות דק ומחית עגבניות. הטעמים של שני המוצרים טובים, כמעט כמו של עגבניות שנחתכו זה עתה, ועשירים יותר ממוצרים מקומיים. המרקמים כמובן שונים, ומתאימים למאכלים שונים. אהבנו בעיקר את העגבניות החתוכות, בעיקר כי החיתוך שלהן קטן מספיק כדי להפוך רוטב עגבניות בסיסי למיוחד יותר.
בשורה התחתונה: מצוין למי שרוצה להכין רוטב עגבניות ביתי ואיכותי, מבלי לחתוך את העגביות בעצמו.
11.9-12.9 שקלים ל-700 גרם מחית, 16.9-17.9 שקלים לשלוש יחידות של עגבניות חתוכות, 400 גרם כל אחת. כשר פרווה בהשגחת OU. להשיג בנקודות המכירה.

כיף כף XTRA קרם שוקו וניל של עלית מקבוצת שטראוס
החידוש שיצרה החברה בחטיף השוקולד הוותיק, טמון עכשיו גם בגודל וגםבמילוי. מדובר באריזה אחת ובה רק שתי אצבעות שמנמנות של הוופל המוכר, כאשר אחת במילוי קרם וניל והשניה במילוי קרם שוקולד.
קרם השוקולד חביב בטעמו, בעוד שקרם הווניל מרגיש קצת תעשייתי. הכמות שלהם מספקת, המרקם די נוזלי כדי לספק ניגודיות לוופל הפריך (אך לא נוזלי מדי), והכל ביחד עובד בסדר.
בשורה התחתונה: היו למותג השקות מוצלחות יותר.
3.5-3.9 שקלים ל-50 גרם. כשרות רבנות נצרת עלית. להשיג ברשתות השיווק ובחנויות פרטיות.
צילום סטודיו שטראוס

מגנום PATISSERIE של גלידות שטראוס מבית יוניליוור
החברה השיקה שני טעמים חדשים לשלגון המוכר. שם הסדרה מגיע מעולםהקונדיטוריה הצרפתית, אך שמות השלגונים לא שומרים על אותו קו – קרם ברולה הוא אמנם קינוח צרפתי, אך טירמיסו מגיע מאיטליה.
מעבר לבעייתיות המיתוג, הטעמים עצמם לא בהכרח מספקים את מלוא החוויה המתבקשת משמות השלגונים. הטירמיסו אכן מזכיר במשהו את הקינוח המוכר, בעיקר בגלל טעם הקפה המשותף, למרות שעיקר השלגון הוא שלגון וניל סטנדרטי. שלגון קרם הברולה דומה יותר לטעם הקינוח, בזכות הריפל בטעם קרמל ושברי סוכר מקורמלים שיש בכמות סבירה בציפוי שוקולד החלב.
בשורה התחתונה: אם כבר מגנום פטיסרי, אז הקרם ברולה.
מ-7 שקלים לשלגון, 19.9-22.9 שקלים למאגדת של חמש יחידות מיני, 57 גרם כל אחת. להשיג ברשתות השיווק ובנקודות המכירה.

טונה דלת-נתרן של סטארקיסט
אנחנו מברכים על הצעד של החברה להוריד ב-75% את כמות הנתרן בטונה,המגיעה עם שמן או עם מים. זאת למרות שלא מדובר בגרסה משודרגת של הטונה הוותיקה, אלא באופציה חדשה למי שרוצה לצמצם את כמות הנתרן באוכל.
עם זאת, ההפחתה בכמות הנתרן במוצרים אלה גדולה מאוד, וההשפעה על הטעם משמעותית. לצערנו, שקלנו במהלך האכילה אם להוסיף לטונה מלח בעצמנו.
בשורה התחתונה: מהלך חשוב, אך ההפחתה הגדולה הופכת את המוצר למתאים רק למי שנמנע באדיקות מנתרן.
21.9 שקלים למארז של ארבע יחידות, 160 גרם ליחידה. להשיג בשופרסל.