עוגת גבינה קרה בשילוב קרם בוטנים וקקאו

השילוב של חמצמצות הגבינות עם נטיפי חמאת הבוטנים ועוגיות השוקולד יוצר עוגה חגיגית ומרשימה. תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ.לבסיס:300 גרם ביסקוויטים בטעם שוקולד, גרוסים דק200 גרם חמאה, מומסת1 מיכל (368 גרם) קרם בוטנים וקקאו ריזס3/4 כוס נטיפי קרם בוטנים ריזסלמלית:2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה1.5 כוסות אבקת סוכר3 מיכלים (750 גרם) גבינת שמנת 30%1 חבילה אינסטנט פודינג וניללהגשה וקישוט:נטיפי קרם בוטנים ריזסשוקולד מגורר או נטיפי שוקולד הרשיעלי נענע, 3 כפות סירופ תירס (לא חובה)אופן ההכנה:הבסיס: מערבבים היטב את פירורי הביסקוויטים והחמאה לעיסה אחידה. משטחים בתבנית ומהדקים לבסיס ולדפנות. מאחסנים במקפיא עד שהמלית מוכנה.המלית: מקציפים את השמנת ואבקת הסוכר לקצפת רכה.מוסיפים את הגבינה ואבקת הפודינג וממשיכים להקציף לקרם יציב. מוציאים את הבסיס מהמקפיא.מורחים עליו את רקם הבוטנים וקקאו ומפזרים את נטיפי קרם הבוטנים. יוצקים מעל את מלית קרם הגבינה ומיישרים את פניה. מאחסנים במקפיא 3 שעות לפחות (עד שבוע). הגשה: מחממים מעט את סירופ התירס ויוצקים מעל העוגה (לא חובה). מקשטים את פני העוגה בנטיפי קרם בוטנים, שוקולד ועלי נענע, ומגישים.צילום בועז לביא