פאי פרג

חומרים לבצק:240 גר' חמאה 4 כפות אבקת סוכר4 כפות מים קורט מלח כמה טיפות מיץ לימון 3 כוסות קמחאופן ההכנה:לערבב הכל בפוד פרוססור עד שנהיה כדור בצק.לקרר כמה שעות במקרר.לרדד הבצק בתבנית.להכניס למקפיא ל- 10דקות.לכסות בנייר אלומיניום ולאפות כ- 15 דקות.חומרים למלית פרג:300 גר' סוכר360 מ"ל חלב300 גר' פרג2 חלמוניםקליפת לימון מגוררת75 גר' צימוקים5 כפות פירורי ביסקוויטאופן ההכנה:לבשל עד שרותח ומבעבע.לקרר.לשטח על הבצק.לסדר רצועות בצק שתי וערב מעל.למרוח ביצה.לאפות בחום 180 מעלות כ- 35 דקות.