חומרים ל-4 סועדים:
500 גרם פסטה ארוכה בסגנון פטוצ'יני, ספגטי
2 חצילים
200 גרם פרמזן מגורד
2 כפות חומץ בלסמי
שמן זית
מלח
פלפל
רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?
ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 240 מעלות.
צולים את החצילים עד שבשרם רך.
מקלפים את החצילים ומערבבים את בשרם עם הפרמזן בבלנדר.
מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים לפי הוראות היצרן.
במחבת מחממים שמן זית עם החומץ הבלסמי.
כשהפסטה מוכנה מוסיפים אותה למחבת ואז את קרם החצילים.
ממליחים ומפלפלים.
צילום אסף אמברם
תגובות
0