פסטה ברוטב פסטו

לרוטב פסטו עשיר, חרפרף ועוקצני מומלץ להשתמש בשמן זית מזן סורי – שמנא   מרכיבים:1 חבילת פסטה לפי בחירהלפסטו:2 כוסות של עלי בזיליקום4 שיני שום100 גרם גבינת פרמז'ן3 כפות צנוברים או שקדים – מומלץ לא חובהמלחפלפל שחור גרוס1/2 כוס שמן זיתאופן ההכנה: טוחנים יחד את שיני השום עם עלי הבזיליקום, צנוברים ופרמז'ן. מוסיפים בהדרגה את שמן הזית עד שמתקבלת עיסה חלקה. מתבלים במלח ופלפל.מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות יצרן. מסננים מהנוזלים ומערבבים עם הפסטו.   הצעת הגשה: מגישים את הפסטה עם הפסטו ולגרר מעל עוד גבינת פרמז'ן.לרוטב פסטו-שמנת: מחממים מיכל שמנת מתוקה, מוסיפים 3-4 כפות גדושות ממרח פסטו ומבשלים ביחד 5-10 דקות, מוסיפים לפסטה ומערבבים היטב.     שמנא, בית בד בוטיק, מושב חגור 03-9033380