פסטה עם אנטיפסטי

מרכיבים: 500 גרם פסטה reggia מסולסלת, מבושלת במים עם מלח – אל דנטה 10 פלפלים קטנים מסוג טינקרבל10 שיני שום שלמות קלופות4 ענפי תימין טרי – עלים עם הענפים חתוכים 3 בצלים סגולים חתוכים לרבעיםשמן זיתפלפל שחור גרוסמלח שולחן   אופן ההכנה:אופים את הבצלים בתנור עד לריכוך חלקי – בטמפרטורה של 180 מעלות ל- 20 דקות, עם שמן ומלח. מקפיצים בשמן זית את הפלפלים והשום כ-3-4 דקות, ומתבלים בתימין טרי, פלפל ומלח.את הפסטה המבושלת מתבלים בשמן זית ומערבבים עם הבצלים והפלפלים. מתקנים טעמים במלח ופלפל ומגישים חם.   שף קובי מזרחי הוא יועץ קולינרי לחברת "תומר" – המשווקת בישראל את מותג הפסטה מאיטליה REGGIA צילום עידו קימלוב