חומרים:
500 גרם פסטה פפרדלה ברילה
4-5 שיני שום שלמות
1 בצל לבן קצוץ דק
2-3 כפות שמן זית
1 ק"ג בשר טחון עגל טחון
3-4 עגבניות תמר, חתוכות לקוביות בנוניות
מלח
פלפל גרוס
עלי אורגנו טריים

אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל כ- 3-4 דקות עד לשקיפות.
מוסיפים את שיני השום ומטגנים עוד כדקה שתיים.
מוסיפים את הבשר הטחון לסיר ומטגנים עד לבישול מלא.
מוסיפים את העגבניות וממשיכים בבישול למשך 3-4 דקות נוספות,
ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.
מוסיפים את עלי האורגנו הטריים ומגישים מיד.

 

צילום סטודיו סליס