חומרים ל- 4 מנות:
1 חציל בינוני
מלח
שמן לטיגון
ממרח פסטו 'מוטי שף'

אופן ההכנה:
פורסים דק דק את החציל לאורכו
מסדרים על השיש ומפזרים מלח מעל
משאירים כחצי שעה
שוטפים את פרוסות החציל ומספיגים במגבת ליבוש
מטגנים בשמן חם להשחמה קלה
עורכים בצלחת הגשה
מברישים בממרח פסטו ומגישים

 

שף מוטי רזון הוא מפתח ויוצר סדרת הממרחים תחת המותג 'מוטי שף'
מחיר ממרח מומלץ לצרכן: 21 שקלים – 25 שקלים
להשיג בחנויות הטבע והמעדניות המובחרות רשת שופרסל גרין, עדן טבע מרקט, טיב טעם, ניצת הדובדבן ועוד.