שימו לב לכמות – מכיוון שמדובר בחטיבה המוסדית של יוניליוור.
את הקניידלך מומלץ להגיש כתוספת או כמנה בפני עצמה, בדומה למנות ניוקי , בתוספת רוטב עגבניות עשיר.
חומרים עבור 190 קניידלך:
1 שקית קניידלך קנור
22 ביצים (במקום 26 כפי שמופיע על האריזה)
200 גר' טאפנד "קנור" פסטו , פלפלים או עגבניות מיובשות
להגשה:
מרק צח של קנור, או לחילופין אחד מרוטבי העגבניות של קנור, נפוליטנה או פיקנטי.
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את הביצים עם תערובת הקניידלך,
מוסיפים את אחד הטאפנדים לפי הטעם הרצוי.
מעבדים למסה אחידה ויוצרים כדורים.
מבשלים בנוזל בטעם עוף ומגישים במרק צח.
הערות:
ניתן להגיש גם כתוספת למנה עיקרית – את הקניידלך המבושל מחממים ברוטב עגבניות פיקנטי או נפוליטנה.
אפשרות נוספת – להקפיץ את הקניידלך המבושל במחמאה או בשמן זית, ולהגיש כתוספת.
גילי חיים הוא השף הראשי של החטיבה המוסדית ביוניליוור

תגובות
0