מצרכים ל-4 סועדים:
12 יחידות פסטה 'קנלוני' מס' 312 La Molisana
1 חציל
2 יח' זוקיני
1 פלפל אדום
200 גרם פטריות שמפיניון טריות
4 יחידות שאלוט (או 1 בצל)
200 גרם גבינת ריקוטה
150 גרם חמאה
80 גרם גבינת פרמזן
150 גרם שקדים מולבנים וקצוצים גס (או פיסטוקים)
רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?
ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה
לקרם האספרגוס:
2 בצלים
חבילה אספרגוס טרי
מלח ופלפל
שמן זית
אופן ההכנה:
חותכים לקוביות קטנות את כל הירקות.
מקפיצים בנפרד כל ירק לריכוכו ומערבבים בקערה ביחד עם גבינת הריקוטה.
במקביל מבשלים את הקנלוני במים רבים, רותחים ומומלחים, במשך 8 דקות.
מסננים היטב ומצננים את הקנלוני.
בעזרת שק זילוף ממלאים את הקנלוני.
טובלים את שני הקצוות בשקדים הקצוצים.
תגובות
0