מצרכים ל-4 סועדים:
8 יחידות קונכיות גדולות – פסטה 'קונקיליוני' מס' 313 La Molisana
12 יח' עגבניות שרי
2 גבעולי סלרי אמריקאי
100 גרם פלפל אדום
כף צלפים
12 זיתים
2 גבעולים של בזיליקום
80 גרם גבינת מוצרלה טרייה
שמן זית משובח
מלח ופלפל

אופן ההכנה:
קוצצים את כל הירקות ומתבלים בשמן זית, מלח ופלפל.
מוסיפים את הצלפים והזיתים.
חותכים לקוביות את גבינת המוצרלה ומוסיפים לתערובת.
במקביל מבשלים את הפסטה במים רבים, רותחים ומומלחים, למשך 14 דקות.
מסננים היטב את הקונכיות ומצננים.
ממלאים בסלט המתובל כל קונכייה, מקשטים בעלה בזיליקום ומגישים.