אם אפשר להקל על החיים ולאכול חלק מארוחות החג במסעדה או להביא אוכל מוכן הביתה – למה לא? הרי כתוב "ושמחת בחגיך", ולא: ועבדת קשה בחגיך. שיהיה חג שמח.

 

 

הרברט סמואל לובשת לבן – עם ספיישל יינות לבנים
מסעדת 'הרברט סמואל' מציגה לרגל חג השבועות ספיישל יינות לבנים חגיגי.
היינות הלבנים נבחרו על מנת ללוות את טעמן של המנות החדשות שנוצרו על בסיס טהרת הגבינות לחג שכולו חלב ודבש, ע"י שף אדיר כהן.
לדוגמא: מנגולד ושקדים פרוסים, רביולי גבינות, פלטת גבינות ביכורים, עוגת גבינות הרברט, אשר אליהן יוצעו במחירים מיוחדים יינות לבנים כגון פינו נואר, שרדונה, גוורצטרמינר, ריזלינג וסוביניון בלאן מישראל ומרחבי העולם.
ספיישל שבועות בהרברט סמואל תל אביב יהיה בין התאריכים 1-5.6.2014
מסעדת 'הרברט סמואל', קויפמן 6 תל אביב, 03-5162236
צילום תמוז

 

 

חוגגים שבועות בפאפא'ס: תפריט ספיישל ויינות לבנים ורוזה
מסעדת פאפאס האיטלקייה, תגיש בשבועות תפריט מיוחד שמורכב מהשילוב המתבקש של מנות מהמטבח האיטלקי והרבה גבינות. התפריט יוגש במהלך ימי החג לצד התפריט הרגיל של המסעדה.
בין הספיישלים: לזנייי גבינות צאן 64 ₪, פיצה גורוגונזולה ותאנים 44 ₪, טורטה דה לה נונה – טארט ריקוטה לימונית 36 ₪.
את תפריט האוכל ילווה תפריט יינות לבנים וורודים שהורכב במיוחד לשבועות ומגיע ממחוזות שונים באיטליה, ומיקבי בוטיק נבחרים בישראל, ביניהם: אורבייטו קלאסיקו, סופריורה, סאן ג'יובאני, דלה-סאלה, אומבריה 164 ₪; לאנגה ארנייז, קורדרו די מונטזמלו, פיאמונטה 168 ₪; קברנה סובניון, שטרן גליל 2011 – 150 ₪; סוביניון בלאן שטרן גליל 2013 – 154 ₪; רוזה קסטל 145 ₪; רוזה כישור 135 ₪.
פאפא'ס, הילל הזקן 12 ת"א 03-5107373
צילום אנטולי מיכאלו

יאסו! רוח יוונית במסעדת "בלה"
במסגרת אירועי "חלב ודבש" בעמק יזרעאל, מסעדת "בלה" בית שערים משיקה את אירועי ערב יווני. חג שבועות, יום חמישי, 5.6.14.
סדרת אירועי קיץ ברוח יוונית משלבים תפריט אוכל יווני אותנטי וייחודי עם מנות שהורכבו במיוחד לאירוע ע"י שף המסעדה עידן ליפשיץ, מוסיקה חיה ותוססת בסגנון יווני, בר משקאות אניס וישיבה באוויר הפתוח בגן הגדל לצד המסעדה.כל חודשי הקיץ, החל משעה 18:00 עד אחרון הלקוחות. מומלץ להזמין מקום מראש.
התפריט לאירוע יכלול מגוון מאזטים כגון: צזיקי יוגורט כבשים, עלי גפן ולאבנה, דגים כבושים (סרדינים, מוסר- ים, וסלמון), "פאבה" ("חומוס יווני").
מגוון עיקריות כגון: סלט יווני, מולים באוזו, מוסקה, "גירוס", "סופלקי", מבחר דגים טריים על הגריל /מטוגנים ופירות ים, דגים וצלעות טלה לפי משקל על הגריל/מטוגנים.
מחירי המנות נעים בין 15-26 ₪ למנות ראשונות, ל- 42-92 ₪ למנות עיקריות.
מסעדת "בלה", בית שערים, בכניסה למושב: 04-9830730
צילום דניאל לילה

 

ארוחת חג לבנה מול הכנרת עם מנות דגים וגבינה משובחות
מסעדת הדגים בקיבוץ עין גב מזמינה לארוחת חג לבנה, בניצוחו של שף המסעדה עוזי בן, המציע תפריט חלבי ועשיר ומזמין ליהנות בערב חג השבועות ממנות גבינה ודגים מגוונות, ביום שלישי, 3 ביוני, בין השעות 17:00-20:00.
ארוחת החג כוללת:
מגוון גבינות: שום שמיר, לימון, בולגרית ובצל סגול, לאבנה, עשבי תיבול, יוגורט, קוביות עמק.

מבחר מאפים: גלילת חציל, קישואים ונענע, פלפלים עם גבינת בולגרית, פילו עם בצל סגול ומבחר גבינות, כדורי גבינה מטוגנים בציפוי פנקו, מאפה מנגולד וגבינות.
בין המנות העיקריות: אצבעות פילה יאורן, מפרשי סלמון נורווגי ברוטב שמנת ותרד עם טבעות שום קלוי, פילה אמנון בעשבי תיבול ושניצל סול מצופה.
לקינוח: עוגת גבינה פירורים, עוגת שוקולד חמה.
מחיר לארוחה 105 ₪ למבוגר ו- 60 ₪ לילד, במזנון חופשי.
מסעדת הדגים בנמל עין גב– 04-6658136
צילום עומר שביט

שבועות בקימל בגלבוע: מארחים את מחלבת "ברקנית" ויקב "בזלת הגולן"
'קימל בגלבוע', מסעדת שף בניצוחו של שף שאול בן-אדרת המלווה את מאכליו בחומרי גלם מהאזור, מארחים לרגל חג השבועות את מחלבת 'ברקנית' מכפר יחזקאל ואת יקב 'בזלת הגולן'.
בערב שבועות (החל מהשעה 17:00) ובמהלך החג תלבש המסעדה חג, גבינות המחלבה והיינות ישולבו בתפריט המסעדה במגוון מנות כמו: קיש גבינות עשיר "ברקנית", פסטה יין לבן "בזלת הגולן" שמנת זוקיני אספרגוס וכרישה עם גבינת מצ'גו עיזים "ברקנית" ועוגת גבינה לא אפויה עם קרמבל לימוני ופירות יער טריים ביין אדום.
בנוסף יוצבו דוכני טעימות ומכירה של שלל תנובת הארץ, ירקות ופירות לצד גבינות מחלבת 'ברקנית' , המייצרת מגוון רחב של גבינות עיזים מהעמק המקומי בניהן: מנצ'גו, סנט מור, ולנסי, וכן של יינות 'בזלת הגולן': רזרב, שרדונה, ברונזה.
קימל בגלבוע, אתר סקי, דרך נוף הגלבוע, כביש התענכים, גלבוע. 053-8094746

חג שבועות במסעדת בית שלום במטולה
מסעדת בית שלום במטולה מזמינה בחג השבועות ליהנות ממנות חדשות ומגוונות פרי יצירתו של שף אסף אוטולנגי, המבוססות על חומרי גלם טריים המגיעים היישר מגינת התבלינים החדשה, הנמצאת בסמוך למסעדה, ארוחות בוקר עשירות, מגוון סוגי גבינות טריות ועוד, לאורך חג שבועות 3-4 ביוני.
בין המנות הראשונות: עלי גפן ממולאים בבורגול ועדשים ברוטב יוגורט ונענע, סלט פטוש עם ירקות ועשבים טריים מגינת התבלינים, פיתה מטוגנת ופטה כבשים, סלט הכפר עם חסה אייסברג, עלי בייבי, רצועות ירקות, עגבניות שרי, צנונית, פיצוחים וצ'יפס בטטה.
בין המנות העיקריות: טורטליני במילוי פטריות פורצ'יני ברוטב שמנת כמהין, חונקי כמרים מוקפצים עם שרי בזיליקום וזיתי קלמטה או ברוטב שמנת פטריות. וכן, מנות דגים ומבחר מנות בשרים מנתחי עגל מעדרי הבקר בגליל ובגולן.
ארוחות הבוקר העשירות הידועות של בית שלום, מוגשות בפינות ישיבה בגינה המטופלת והפורחת, או במבנה המסעדה העתיק, בין השעות: 09:00-12:00. לאורחי המלון ארוחת הבוקר ללא תשלום נוסף.
בית שלום מטולה – 04-6940767
צילום אסף רונן

 

שבועות ב-ננה ביסטרו
 מסעדת ננה בנווה צדק, מזמינה בשבועות ליהנות ממגוון קינוחי גבינה ושוקולד, בשילובי טעמים ומרקמים:
קרם גבינה פרג ודובדבני אמרנה עם פירורי ברטון מוגש לצד פנקוטה רויבוש 42 ₪
עוגת גבינה אפוייה עם שכבת פטל וקציפת הדרים 40 ₪
אפוגטו ננה אספרסו מחוזק באמרטו וגלידת עוגיות ולוטוס המונחת על טויל פריך 31 ₪
לוג שוקולד שכבות מוס שוקולד על תחתית פאדג בראוני, מוגש לצד טראפלס מריר וטויל קרמל 44 ₪
ננה ביסטרו, אחד העם 1, נוה צדק, תל אביב, 03-5165203
 צילום דניאל לילה

חוגגים שבועות במסעדת 'טיבי'ס' בחוות ורד הגליל: מבחר מנות חלביות וסלטים
שף חיים טיבי מזמין לחגוג את חג השבועות ב- 3-4 ביוני 2014 במסעדת 'טיבי'ס' בוורד הגליל, וליהנות ממבחר מנות חלביות וסלטים לחג, לצד תפריט יינות ובר אלכוהול עשיר.
בין המנות: ניוקי ערמונים בחמאה רכה עם עגבניות, תרד בר, פטריות, חמאה, יין לבן, פרמזן ושמן כמהין, ספגטי ארטישוק צלוי בגריל, פטוצ'יני פטריות בר ברוטב שמנת עשיר עם שלושה סוגי פטריות ארומטיות, שמנת ויין, לינגוויני ברוטב רוזה עם רוטב עגבניות ושמנת, אורגנו טרי, גבינת פקורינו ושמן זית, פולנטה תירס, אספרגוס צלוי בגריל, ביצה עלומה ופלחי פרמז'ן, סלט עגבניות צבעוניות וגבינת צאן מטוגנת, פילה דג סנט פטר על הגריל, בשרים על הגריל, המבורגר, בשר פילה רך וסינטה בשרנית ועסיסית, סטייק אנטריקוט, סטייק פילה, צלעות טלה בגריל, נקניקיות כפריות בגריל תוצרת בית, חזה ברווז צלוי וקונפי שוק ברוטב פירות יער.
לקינוח: אלפחורס מסקרפונה ודולסה דה לצ'ה עם קולי פירות יער חמצמץ וקרם מסקרפונה, פאי לימון עם קציפת חלבונים מקורמלת, קונפיטורת פרי וקרם שמנת חמוצה, פנקוטה וניל ושקדים עם דובדבני אמרנה, וופל אמריקאי חם עם טופי בננות גלידת וניל וקצפת.
בטיביס- בר יין ומשקאות וחדר יין המציע מבחר יינות מיקבי הגליל והגולן.
מסעדת 'טיביס' – 04-6330885
צילום בועז לביא

 

 

שף יואב בר מציע במסגרת מיזם CHEF TO GO תפריט חלבי עד הבית לחג השבועות
שף יואב בר, בעלי מיזם CHEF TO GO, מציע תפריט איכותי, חלבי ומיוחד לחג השבועות, הכולל: סלטים, מנות ראשונות, מנות עיקריות, תוספות ואת עוגת הגבינה המפורסמת של השף.
בין המנות העיקריות גם מנת הדגל של השף – ניוקי כמהין עם פטריות ושמנת.
הסלטים (25 ₪ למנה אישית ו-85 ₪ למנת שרינג): ירקות קיץ חתוכים עם גבינת ריקוטה וויניגרט; סלט קינואה עם עדשים, דלעת, חמוציות ושקדים; וחציל שרוף עם עגבניות קונפי, גבינת פטה וסלסת עשבי תיבול.
המנות הראשונות (35 ₪ למנה אישית/5 יחידות קיש ו-135 ₪ למנת שרינג/18 יחידות קיש): קיש פטריות, קיש גבינות, קיש תירס, בטטות אפויות בדבש ולימון, וכרובית אפויה בטחינה.
המנות העיקריות (45 ₪ למנה אישית ו-175 ₪ למנת שרינג): פילה סלמון אפוי בבצק עלים ופסטו; פילה מוסר ים עם עגבניות, ארטישוק, זיתי קלמטה ושום; טורטליני ירקות שורש עם עגבניות מעושנות, חצילים שרופים ושום; וניוקי כמהין עם פטריות ושמנת.
תוספות (75 ₪ ל-1 ק"ג): פירה, ושעועית ירוקה מוקפצת עם ג'ינג'ר, סויה ושומשום.
לקינוח תוצע עוגת גבינת העזים של השף בתוספת טוויל וג'ל לימון (30 ₪ למנה).
מנת שרינג מומלצת לכ- 4 סועדים. מינימום הזמנה: 400 ₪. מחיר משלוח עד הבית 45 ₪. איזורי חלוקה תל אביב, השרון והסביבה.
למידע נוסף והזמנות: 03-6036666, 050-8117788

 

 

פסטיבל אוכל כפרי בדיזנגוף סנטר לרגל חג השבועות – ערב חג שבועות, יום שלישי, 3.6
לכבוד חג השבועות, דיזנגוף סנטר, ילבש בגדי כפר ויארח יריד בוטיקי בו עשרות דוכני אוכל כפריים שיציעו את מיטב תוצרת הארץ להכנת ארוחה חגיגית.
היריד המיוחד יתקיים בערב חג השבועות יום שלישי 3.6 בין השעות 10:00-,16:00 ויציע אוכל איטלקי חלבי (פסטות, אנטי פסטי), מאפים, לחמים, פשטידות, פשטידות טבעוניות, עוגות, עוגיות, מתוקים, גבינות מחו"ל, גבינות ישראליות, יינות מחו"ל ומישראל, פירות, ירקות, שמן זית, ממרחים, רטבים.

www.dizengof-center.co.il

עוגת גבינה ניו יורקית על חשבון הבית במסעדת ערמונים צמח מול הכנרת
מסעדת ערמונים בחוף צמח, אל מול נוף הכנרת, נערכת לחגיגת שבועות ומכריזה על מבצע מתוק: בכל הזמנת ארוחה, של מנה ראשונה ועיקרית, תעניק המסעדה צ'יז קייק – עוגת גבינה ניו יורקית על חשבון הבית.
ערמונים צמח מתחם מול כנרת, 04-6266555
צילום דניאל לילה

 

ייחודי לשבועות: פסטיבל אספרגוס בעמק
השף דורון בר און החליט לחגוג השנה את חג השבועות בצורה ייחודית יחד עם משק כרמל יבולים, ב"פסטיבל אספרגוס ומרילנקנודל" במושב היוגב.
הפסטיבל יתקיים בשבועות בין התאריכים 4-6.6.2014, במסגרתו השף דורון בר און יארח במטבח ICOOK  שבמושב היוגב לארוחות בוקר וצהרים המבוססות על התוצרת החקלאית של העמק הגדלה במשק כרמל יבולים הסמוך, בדגש על מגוון סוגי אספרגוס טריים.
לצד האספרגוס האופייני לעונה של חג השבועות, ילוו אותו גם שום טרי, בצל, עגבניות, סלונובה, חלב , דבש מקומי, ביצים ומשמש.
תפריט הארוחה:
סלט של אספרגוס, כרוב ניצנים חי, אבוקדו, הולנדייז וביצה עלומה.
קרפ מכוסמת טחונה ממולא באספרגוס טרי, אפונה ירוקה, קרם פרש של משק הלפרין, וביצה עין.
פולנטה רכה עם אספרגוס. וגם אנטריקוט, סינטה וטלה .
לקינוח: מנה אחרונה שניתן למצוא רק באביב ורק אצל דורון: המרילנקנודל – כופתאת בצק רכה ממולאת במשמש ועטופה בפירורי לחם וחמאה .
ארוחות הבוקר והצהרים יתקיימו בין השעות 09:30-16:00. המחיר החל מ- 75 ₪ לאדם.
להזמנת מקומות 04-9893247 052-6590002
צילום ענת בר און

 

 

מסעדת אוקטגון – מושב נהלל, צומת הכניסה לבסיס רמת דוד
במהלך כל ימי חג השבועות (פרט לערב החג ויום החג עצמו) יוגשו ארוחות עסקיות שאינן רק חלביות, בכל שעות הפעילות, כולל ערב.
המסעדה ידידותית, נעימה, ומזמינה את כל המשפחה ליהנות מאוכל ומהנוף החקלאי המרהיב של שדות נהלל.
לפרטים והזמנות: 04-6415333