שבלולי בצק פריכים וזהובים המהווים פתיח מצוין לארוחה או כמתאבן במסיבת קוקטייל.

חומרים ל-40 שבלולים:
1 חבילה (600 גרם) בצק פילאס תורכי "מעדנות", מופשר לפי ההוראות על האריזה
300 גרם גבינת קצ'קבל (גלעד) "קולאז'" של "תנובה", מגוררת
2 פלפלים קלויים קצוצים גס (מומלץ בשני צבעים)
 
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות, ומרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה.
פורסים את יריעת הבצק על משטח עבודה, וחוצים ל-2 מלבנים בגודל 25*45 ס"מ.
מפזרים על מלבן הבצק מחצית מכמות הגבינה והפלפלים.
מגלגלים לגליל ארוך.
חוזרים על הפעולה עם מלבן הבצק שנותר.
פורסים את הגלילים לפרוסות בעובי 1/2 1 ס"מ ומניחים בתבניות.
אופים 25-20 דקות עד להזהבה.
מגישים מייד.