מצרכים:
1.5 כוסות בורגול
חצי כוס גרעיני רימונים
תפוח וחצי בקוביות
חופן חמוציות
חופן צימוקים
חצי כוס סלק טרי בקוביות קטנות
חופן אחד המורכב מבצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה ונענע.

לתיבול:
שתי כפות שמן זית
כף מיץ לימון
כפית זעתר
מעט מלח ופלפל

אופן ההכנה:
בורגול:
כוס וחצי בורגול עבה
כוס ורבע מים רותחים
חצי כפית מלח
מניחים את הבורגול בקערה עמוקה.
מוסיפים את המים הרותחים והמלח.
מכסים עם ניילון נצמד.
לאחר 15 דקות מסירים, מערבבים ומכסים שוב לעוד 10 דקות.

 

סגירה:
מקפיצים במחבת גדולה את הבורגול המוכן עם כל המצרכים.
מתבלים בכול מרכיבי התיבול המצרכים חוץ מעשבי התיבול.
מניחים את תבשיל הבורגול בקערה גדולה ועמוקה.
פזרים מעל את עשבי התיבול ומגישים.

 

צילום בני אדם