כתבות
כתבות, עמוד 626
בכנס הזית הישראלי ה-1: בלי סובסידיות לא ניתן להוזיל ייצור שמן זית ישראלי
הכנס הפגיש בין העוסקים השונים בענף – חוקרים, מגדלים, יצרנים, משווקים ויבואנים, ולהעלות לדיון נושאים עם סוגיות אסטרטגיות ושאלות מהותיות שעשויות לעצב את עתידו של הענף בשנים הבאות.
3.11: ח"י שנים ללילה חי מאוד, עם יין, בירה ושפים
ב"לילה חי מאוד" השבוע חגיגה: ח"י שנים ל "לילה חי מאוד" שעלתה לשידור ב- 3.11.1993
קרין גורן – סודות מתוקים 2
סודות מתוקים 2 של קרין גורן, הנו ספר ההמשך לרב המכר "סודות מתוקים". הספר מכיל כ- 100 מתכונים, המחולקים לחמישה פרקים. לספר מצורף DVD עם סדנת אפייה מצולמת
נובמבר פסטיבל בישול בצומת ספרים: 50% הנחה
לראשונה חודש שלם שמוקדש לספרי בישול, מתכונים ואירועי בישול. שת"פ עם שפים מובילים ומפגשים עם הקהל בסניפי הרשת ופעילות ברשת החברתית. במהלך החודש 50% הנחה על מגוון ספרי בישול
פסטיבל יקבי יהודה מעלה את הרף: אישור היינות בטעימה עיוורת ו- 66% ענבי הטרואר
פרט לטעימה, תנאי נוסף להצגת יינות בפסטיבל הוא שאחוז הענבים בהם אינו נמוך מ- 66 אחוז ענבים שמקורם באזור מטה יהודה.
סקאנלייף חודרת לקופסת הטאקו בל
רשת המזון מיקמה ברקודים דו ממדיים (QR) על קופסת ה"מיקס" ועל כוסות הג'מבו שלה. הקודים הממוקמים על גבי האריזות מובילים לתכני מולטימדיה אינטראקטיבים משתנים מבית MTV
התחביב המשותף של מנכ"לי ניקן היפנית ואל על: גולף
מנכ"ל אל-על אליעזר שקדי נפגש עם נציגי חברת 'ניקן סוהונשה' היפנית, המבקרים בישראל יחד עם כ- 200 מעובדי החברה. 'ניקן סוהונשה' הינה החברה הגדולה בעולם לתכשירי קוסמטיקה ובריאות מבוססי אצות ולה קשרים עסקיים ענפים עם ישראל
מטבח וינאי
תמר ויקס-לרר, תושבת יבנה, הגשימה חלום והוציאה לאור ספר בישול ייחודי על המטבח האוסטרי-וינאי. נראה כי סוף סוף השניצל הוינאי מקבל את הכבוד המגיע לו
עוד כתבות
עד סוף דצמבר: לחוות עם הילדים את עונת המסיק במרכז הארץ
מסיק ידני ועם מנערת, סדנה לכבישת זיתים, סיור בבית הבד ובילוי משפחתי חווייתי בטבע. כל אלה בבית הבד שמנא, באווירה כפרית תוך שמירה על איכות הסביבה והטבע
מאראבו מחדשת: פעילות במוצ"ש, מנות אחרונות אישיות, תפריט יין מעודכן
לאור הביקוש הגובר מצד הלקוחות, תפעל המסעדה מעתה והלאה גם במוצ"ש. לפיכך המסעדה מדי יום ללא הפסקה, כולל בסופי השבוע, בין 12:00 לחצות
הראשונים של יקבי כרמל מבציר 2011: מוסקטו וקריניאנו
לקראת סיום בציר 2011 יצאו יקבי כרמל עם שני יינות חדשים וצעירים בסדרתYoung Selected – המוסקטו והקריניאנו, שהנם יינות קלים שאפשר לשתות בכל עת ומקום, עם אוכל או בלעדיו
בציר 2011 באירופה: צרפת גדלה ואיטליה בירידה
אחרי חמש שנים של יבולים בינוניים, צרפת תופסת את מקומה כיצרנית ענבי יין הגדולה באירופה תחזיות בציר 2011 של כלל כורמי צרפת מדברות על 50 מיליון הקטוליטר יין, גידול של 11 אחוז ביחס ל- 2010
חוויות מסלון השוקולד פריז 2011
יש שיאנים אולימפיים, אלופים בקנה מידה עולמי, שמתעוררים כל בוקר לתוך עולם של קערות שוקולד מהבילות וגנאשים חושניים, שהסוכר, השוקולד והשמנת הם עבורם מגרש המשחקים ותבניות ומזלגות הטבילה, הם הכדור והרשת
2 ו- 9 בנובמבר:ערבי שף קולינריים במתחם היין BIN281
שף חן אזובל עבד במסעדות תל אביביות כמו שילה והרברט סמואל, ויציע תפריט הכולל בין היתר סלט סשימי, כרוב, מנגו, ליים, ג'ינג'ר וכוסברה, ברוסקטה עוף וטרגון וסרדינים מטוגנים על מצע עגבניות עוקצני, זעתר טרי נענע ולימון. את התפריט ילווה היצע רחב של יינות המתאימים לסוג האוכל
תוכנית חדשה בשנקר: מסעדנים מלמדים מסעדנות
בין המרצים רותי ברודו (בראסרי, קופי בר, מלון מונטיפיורי), רפי כהן (רפאל), אורי ירמיאס (אורי בורי), ישראל אהרוני, ארז קומורובסקי (מייסד לחם ארז), איציק לוזון (שיפודי איציק הגדול), צחי בוקששתר (Black Bar 'n' Burger), שלום מחרובסקי (מול-ים)
מסעדת קולוני הירושלמית נותנת במה לשפים צעירים ומבטיחים
היוזמה היא של מיכאל כץ, השף הראשי של קבוצת אדום (מסעדות לבן, קולוני, אדום וחאנל'ה), והיא תבוא לביטוי בסדרה מיוחדת של שש ארוחות תחת הכותרת "במה לשף הצעיר"