חדש על המדף
התוכן האחרון בחדש על המדף
פזנדה – חווית בשרים מעושנים בחוות הסוסים ברמת השרון
ניסן אלקיים – הבעלים של 'המעשנת של ניסן' ומארגן אירועי בשר, עומד מאחורי שולחן הגשה גדול ומציע מתפריט כתוב בגיר מגוון נתחים מחולקים למקבצים, מהם בוחרים והמחיר בהתאם. יש כאן "מזבח ברזילאי" על גחלים עם רשת וגם פלנצ'ה באמצע, ועמדת סנדוויצ'ים מפתה
סל הקניות של שחר 877
השבוע בסל שלנו פיצה עם מוצרלה בשוליים – לא מספיק טובה, גרסאות למעדני חלב – בעד המילקי החדש, מיצי ירקות ופירות – בנתיב הבטוח, עוגות שמרים במילוי – אפשר ליהנות, גרנולה קראנץ' – מוצלחת
18-20.10.19: קולנוע וקולינריה בפסטיבל הסרטים הבינלאומי חיפה 2019
הקרנות בכורה של סרטים חדשים בנושאי עולמות האוכל לצד דיונים בהשתתפות שפים ומומחים בתחום וטעימות חופשיות של מנות תוצרת בתי אוכל ושתייה נבחרים באזור חיפה והצפון. סינמטק חיפה, שדרות הנשיא 142. 85 ש"ח למשתתף
איל קרן צילום קולינרי – סוד צילום בקבוקי היין
מספר פנינים מהריאיון עם איל קרן: המקצוע בחר אותי; ללא ספק ההישג הצילומי הגדול ביותר שלי הוא יצירת שפה צילומית של בקבוקי יין; בקבוק יין שווה לגביע הקדוש של צילום טכני; צילום בקבוק יין מסובך הרבה יותר מאשר צילום תכשיט. ועבור מה הוא מצא פתרון של לצלם במקום לשלם
בירה Budweiser האמריקאית – עכשיו בישראל
AB InBEV היא מעצמת אלכוהול הנחשבת לגדולה בעולם, ולה נתח שוק של כ- 30% מכלל המכר של בירה בעולם עם עשרות מותגים שחלקם כבר נמכרים בישראל
לילי מטבח שף של אייל נאור – לאירועים קטנים בהשראת הסבתא
מאחורי Lili מטבח שף עומד אייל נאור, הבעלים של חברת EXP להפקת אירועים עם יותר מ-25 שנות ניסיון בהפקת אירועים פרטיים ועסקיים. את ההשראה קיבל אייל מסבתו ממנה ספג את האהבה לאירוח ובישול
100% דגנים מלאים: דני וגלית מציעים מגוון עוגיות באפייה בריאה
מותג האפייה דני וגלית מתמחה באפייה בריאה של עוגיות, מלוחים ומוצרי אפייה מ-100% דגנים מלאים, ללא שומן טראנס, ללא חומרים משמרים, ללא ממתיקים מלאכותיים. כל המוצרים מתאימים גם לטבעוניים
מכללת שנקר והשף אייל שני בשיתוף פעולה למען ארגון לתת
מעכשיו הופכות העגבניות, הכרוביות והפיתות של אייל שני לפריטים אופנתיים עם משמעות חברתית
המלצה על סרט: אדמונד דה ברז'ראק – כי ההצגה חייבת להימשך
אדמונד איז'ן אלכסיס רוסטאן – משורר ניאו קלאסי שנולד במרסיי בשנת 1868. מחזותיו הרומנטיים היו תשובה למחזאות הריאליסטית שהייתה פופולרית באותה עת. הצלחתו הגדולה הייתה המחזה סיראנו דה ברז'ארק שבכורתו התקיימה ב-1897. ב-1901 היה ליוצר הצעיר ביותר שצורף לאקדמיה הצרפתית
יבול התפוחים השנה: מאה אלף טון
המחקר בענף התפוח התקדם ביכולתו ובאמצעות טכנולוגיות קירור חדישות. היכולת לספק תפוחים איכותיים לאורך כל תקופת השיווק מתאפשרת על ידי אחסנתם בקירור באוויר מבוקר אשר מאריך את חיי המדף של הפרי ומאפשר שיווק פירות איכותיים ועסיסיים השומרים על מרקם ואיכות תזונתית לאורך כל השנה
דבש – הכל מתוק לקראת ראש השנה תש"פ-2019
לפי חברת המחקר דן אנד ברדסטריט בתקופת ראש השנה יש שיא ביקושים – כ-40% מתצרוכת הדבש השנתית. מחיר הדבש לצרכן ברשתות נע ברוב ימות השנה סביב 40 ₪ לק"ג. לקראת ראש השנה מתקיימים מבצעים נרחבים ומחירו לצרכן יורד
זה זז במטבח: אביזרים לראש השנה תש"פ-2019
לקראת חגי תשרי המטבח הוא מוקד ההכנות והעשייה בכל בית. אחרי הקניות צריך לבשל ולשם כך צריך להתחדש בכלים ואביזרים. אחדים מהם מוצגים כאן