טעם עולמי
התוכן האחרון בטעם עולמי
וילי-פוד מרחיבה את יצוא המזון הכשר לחו"ל
בחברת ויליגר אומרים: "בתחילת הדרך נתמקד בשוק הצרכני היהודי, ובשלב מאוחר הכוונה לפנות לשוק האמריקני הכללי הצורך מוצרי מזון כשר. הצרכנים האמריקאים מחשיבים את מוצרי המזון הכשר כמוצרים בריאים יותר, שההשגחה עליהם קפדנית יותר"
הצלחות ליינות יקבי כרמל ויקב יתיר בחו"ל
ברשימת 50 היינות הכשרים המובילים בעולם שפורסמה במגזין היהדות הרפורמית בארצות הברית – Reform Judaism Magazine, מככבים שישה יינות של "יקבי כרמל" במקומות גבוהים, ומתוכם Carmel Limited Edition 2003 – מקום שלישי, גוורצטרמינר כרם שעל 2005 – מקום רביעי (קטגוריית יינות קינוח), קברנה סוביניון כרם קאיומי 2003 – מקום שמיני
מחקר במסעדות בארה"ב מוכיח כי אין אוכל בריא בלי רווחים בריאים
עם העלייה במספר חולי אובזיטי (השמנת יתר), סוכרת ושאר מחלות קשורות לתזונה – השאלה היא אם יש ברירות בריאות יותר כאשר מדובר על אכילה בחוץ?
איטליה הקטנה בפראג
אלי טנא וחבורתו הכינו את עצמם לארבעה ימי סבל קולינרי בפראג היפה, עם תקווה לפיצוי הולם בתחום האלכוהול (הבירה, ליתר דיוק..) ובתחום חוויות התיור. באמבייאנטה האיטלקית הם דוקא נהנו מאוד
דורות – מוצרי שום ותיבול החלה ביצוא תערובת איטלקית של עשבי תיבול להכנת רוטב פסטה
התערובת האיטלקית מכילה שילוב של שום, פטרוזיליה, אורגנו, בזיליקום, טרגון ועוד; ומיועדת להכנת רוטב פסטה, לתיבול ירקות, ולהכנת רוטב למריחה על פיצות ביתיות
נילסן: מכירות יין אדום בעולם מזנקות על בסיס יתרונות בריאותיים
ממצאי חברת המחקר נילסן מגלים כי מכירות יין אדום גדלו 40 אחוז מהר יותר מכלל מכירות היין בין נובמבר 2006 ומרץ 2007
TAMARIND – ההודית מס' 1 של זגאט בניו-יורק
תוך עיון בתפריט התמרינד הגענו לתובנה שלא חסר כוח אדם בהודו. מי שלא מתכנת, מגיע לתפוח הגדול למלצר, וזאת לנוכח כמות המלצרים שאפפו אותנו במהלך הערב, אם כי בסגנון נעים ולא לוחץ
חו"ל בעיניים מקומיות
www.ogusta.com אתר חדש בעברית, יחיד מסוגו בישראל, מביא את ניחוחות חו"ל אל הגולש הישראלי, בדמות המלצות של תושבים מקומיים מערים שונות בעולם
פורסמו המועמדים ב- 62 קטגוריות לתחרות ה- 17 של פרסי קרן ג'יימס בירד למסעדנות
לסצינת המסעדות החזקה של ניו יורק, שיקאגו והחוף המערבי, הצטרפו השנה ערים כמו דורהאם, סקוטסדייל וניו אורלינס. הפרסים יינתנו לשפים בצמרת המסעדות, מסעדנים, מחברי ספרי בישול, צוותי מלצרים, עיתונאים ויצרני משקאות. הזוכים יוכרו באירוע שיתקיים ב- 7 במאי בניו יורק
אוכל בכנסים בינלאומיים – נובל מובילה בגדול
בכנס בריינשר של חברת התוכנה נובל המתקיים מדי שנה באופן מסורתי בסולט לייק סיטי במדינת יוטה, למדנו לא רק הרבה על מגמות בעולם המיחשוב והתוכנה, אלא גם שאוכל בכנס יכול להיות אחרת, אפילו כאשר מאכילים במשך שבוע 5,000 איש שתי ארוחות ביום – צהרים וערב, לצד אירועי ערב המוניים המתקיימים בשטחי מרכז הכנסים גדול הממדים של בירת המורמונים
"טרי בריא" החלה ביצוא גרעיני רימונים קלופים
פירות חתוכים וארוזים הם מוצר מרכזי בשוק המזון האיכותי בארצות הברית ובאירופה ומכירותיהם מגיעים ל-15 מיליארד דולר בשנה בארצות הברית בלבד. המוצרים המוכנים חוסכים את ההתעסקות והלכלוך שכרוכים בקניית הפרי, שטיפתו וחיתוכו וכן מאפשרים הארכת העונה לאחר שכבר לא ניתן לא ניתן למצוא את הפרי בשווקים
טירת צבי מרחיבה פעילותה באירופה: רכשה 50% בעלות מפעל בלגי לייצור בשר ועוף
הסכם הרכישה יאפשר לראשונה מכירת מותג בקר ישראלי בחו"ל, שנמנעה עד כה בשל מגבלת ייצוא בשר בקר מהארץ. צפי לגידול של 50% בפעילות הייצוא של החברה בעקבות הרכישה