יין
התוכן האחרון ביין
יקב טוליפ מזמין לביקור בחג השבועות
לחובבי היין יוצע סיור מודרך ביקב, המשלב הסברים על תהליכי הייצור של היין, מהו יקב בוטיק, ואיך הופכים יקב ליקב איכותי. הביקור כולל סיור ברחבת המיכלים של היקב, וביקור בחדר החביות הקריר בעל הריח העמוק והעשיר של יין המיושן בחביות עץ
מדליית כסף ליקבי רקנאטי במונדיאל הרוזה שנערך בצרפת
היין התמודד מול שורה ארוכה של יינות רוזה, מכל רחבי העולם, והוא היין הישראלי היחידי שזכה בתחרות
קורסי המשך חדשים בבית הספר ליין ביקב שורק
עשיית יין בחבית עץ אלון 225 ליטר – מפגשי הקורס בימות אמצע השבוע יימשכו שנה וארבעה חודשים; קורס עשיית יין מסלול בוגרים – מתכונת מעמיקה ומורחבת של הקורס. במקביל ליינם האישי ייצרו המשתתפים כקבוצה מספר יינות בסגנונות שונים. 17 מפגשים במשך שנה
הרצאות נושא בבית הספר של יקב שורק
יינות קינוח ויינות מתוקים – אבי פלדשטיין, יינן יקב סגל: דגשים בייצור ייננות מתוקים: נתוני בציר, זני ענבים מתאימים, חיזוק יין באלכוהול, שפטליזציה – מתודת הוספת סוכר ליין, דגש על יינות בסגנון port בסגנון מדרה ויינות בציר מאוחר
טעימת היין של איש הענבים ליום העצמאות
יש הטוענים שדברים טובים יש לשמר, ויין הינו דוגמא בהחלט טובה לכך. אבל גם את החוויות של חובבי היין הפוקדים את המקום הנפלא הזה מדי שנה באירוע הטעימה הגדול שלכבוד יום העצמאות, יש לשמר להטמיע ולחוש מקרוב את התגלמותה של החוויה
חדש מכרמל: מוסקט 2006 מסדרת Private Collection
תהליך התסיסה הופסק על ידי הוספת ברנדי איכותי, בדומה ליינות המוסקט המפורסמים מעמק הרון ומלנגדוק שבצרפת. היין מתאפיין בארומות של פריחת הדרים, ליצ'י ופירות מסוכרים. בעל גוף מלא, מתיקות מאוזנת, וסיומת ארוכה ומאוזנת
חדשים בסדרה האזורית של כרמל גליל עליון: יוהנסברג ריזלינג ורוזה
הסדרה האזורית הנה סדרה של יינות המייצגים את מיטב אזורי היין של ישראל. יינות הסדרה מופקים מזני ענבים אציליים אשר נבצרים בכרמים מצטיינים הנבחרים בקפדנות בגליל העליון, בזיכרון יעקב ובהרי יהודה. בכרמל אומרים כי היינות מטופלים במסירות, במקצוענות ובדייקנות, על מנת להביא לידי ביטוי את האיכות והאופי המיוחדים של אזורי הגידול
יקבי בנימינה עם יינות לבנים לקראת חג השבועות: סוביניון בלאן, גוורצטרמינר, ויוניה 2006 מסדרת Special Reserve
בשנים האחרונות, העולם הקולינרי מצא כי היין והגבינה מחמיאים זה לזו באופן מושלם.היין מספק את החומציות המתאימה למליחות הגבינה, והופך את הסעודה לחגיגה מושלמת
יקב וילה וילהלמה מטעים מיינותיו וחוגג זכייה במדליות
היין של יקב וילה וילהלמה – מדוקברנה גראן ריזרב 2004 – זכה במדליית זהב בקטגוריית בלנדים ממשפחת יינות בודו אדומים בתחרות הבינלאומית The Finger Lakes International Wine Competition שהתקיימה ברוצ'סטר ניו יורק בתאריכים 31.3.07-31 במרץ ו- 1 באפריל 2007. כמו כן זכה היין במדליית ארד בתחרות אשכול הזהב 2007 ובמדליית כסף בתחרות טרה וינו
חדש ביקב יתיר: סוביניון בלאן 2006
ליין נבחר המיץ הארומטי והעדין ביותר, אשר תסס תסיסה קרה וארוכה במיכלי נירוסטה (כחודש), ולאחריה הועבר על שמריו לחביות עץ אלון צרפתי להתיישנות בת שלושה חודשים. לאחר התבגרות נוספת בת מספר חודשים במיכלי נירוסטה בוקבק היין בתחילת פברואר 2007
חוגגים עצמאות במבצעי משקאות: WINE&MORE חינאווי ג'ורג' ובית הטבק והיין
רשת WINE&MORE חינאווי ג'ורג' ליין ומשקאות חריפים, יוצאת במבצעי מחירים ליום העצמאות, אשר כוללים מגוון אלכוהול, יין ובירה לכבוד החג. כפי שאומרים בני חינאווי: שיהיה עם מה להוריד את הבשר
מבצע עצמאות ביקבי כרמל: קונים 2 בקבוקי יין יאנג סלקטד ומקבלים שלישי חינם
היינות של סדרת יאנג סלקטד מתאימים במיוחד לפיקניקים ומנגלים. הם קלים לשתיה, מהנים ולא מחייבים. הסדרה עוצבה ברוח צעירה והומוריסטית, בקבוקי הסדרה סגורים בפקקי הברגה קלים ונוחים לסגירה. שימוש בפקקי הברגה בעולם היין הולך וצובר תאוצה במיוחד באוסטרליה ובניו זילנד