יין
התוכן האחרון ביין
יש דור חדש ומבטיח של ייננים ויינניות – נעים וטעים להכיר
לייננים הצעירים דרך ארוכה לפניהם. לעידו לוינסון הדרך כבר מבטיחה, והוא רק נמצא בראשיתה. אם זה הכיוון, נכונו לחובבי היין בארץ בעתיד הפתעות לא מעטות, בדמות יינות מצוינים עם טאץ' צרפתי ואיטלקי, הנעשים כולם ע"י חבר'ה משלנו
ארוחת זהב ביום א' הבא: כרמל ומסעדת לה גוטה בארוחה מיוחדת עם יינות כרמל זוכי מדליות
מסעדת לה-גוטה הירושלמית, יום א' 13.8 בשעה 20:00.השפים גוטה וגיא בן שמחון יגישו ארוחת טעימות, ועל היינות ינצח רולנד מוגנדורף, יועץ יין מקצועי של כרמל. במטבח יתארח שף אסף גרניט ממסעדת אדום
סוסון ים הגיע לדרך היין באור יהודה
זאב דוניה, האיש החביב של יקב "סוסון-ים", היה אורח ההטעמה של יינותיו בחנות "דרך היין" שבאור יהודה. לא אחת כתבתי על חיבתי הרבה לאיש וליינותיו ולענבי הזינפנדל שזאב כה מיטיב לייצר מהם יינות משובחים. בהטעמה של היום הטעים זאב ארבעה מיינות היקב
ג'יאקונדה – המונה ליזות של יינות ניו זילנד וגרמניה
ענת ורפאלה רוצות למצוא ולחשוף לציבור דברים מעניינים אותן איתרו, שפחות מוכרים בארץ – וגם קשה יותר למצוא. כל היינות שהן מייבאות הם Hand Picked Wines – ליקוט אישי של כל יין בנפרד. היינות מדורגים כולם מעל 90 ומגיעים מיצרנים מהשורה הראשונה של יקבי בוטיק בגרמניה
מדליית זהב יחידה לכרמל בין היקבים הישראלים בתחרות היין הבינלאומית IWSC בלונדון
תחרות IWSC – THE INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITIONנוסדה בשנת 1969 ונחשבת לאחת מתחרויות היין החשובות והוותיקות בעולם. בתחרות השתתפו השנה כ-5,000 יינות מלמעלה מ-50 מדינות
רקנאטי על ציר שלוש שנים בדרך היין אור יהודה – על הרמוניות וגוף עשיר
רשת דרך היין קיימה בחנותה שבאור יהודה, הטעמת רוחב של יינות יקבי רקנאטי על ציר הזמן שבין 2001 ל- 2003. הוטעמו יינות מסדרת הריזרב בלבד מהמרלו ומהקברנה, וכן בקבוק מגנום 2002 של קברנה סוביניון
המסע הישראלי של יקב ויתקין – יין טוב בדרך לנקודת איזון כספית
יקב ויתקין, שהתחיל את פעילותו ברפת הישנה של הסבא של דורון בלוגולובסקי שהוקמה לפני 70 שנה בכפר ויתקין, אך מצויד במיטב בציוד המתקדם, הולך ומבסס בבטחה את מעמדו בנוף יקבי הבוטיק בארץ. משולש היקב כולל בנוסף לדורון את שרונה רעייתו, ואחיה אסף פז כיינן יועץ
עובדי יקבי רמת הגולן מתגייסים לטובת תושבי קו העימות
יחלקו מחר, יום שישי, אלפי חבילות בנהריה, צפת, טבריה, קרית שמונה וחצור. אכול ושאטו מצדיע למחווה זאת לתושבי הגליל. יקבי רמת הגולן שהתנהלותם הנה מופת בימים רגילים, מוכיחה כי גם בימים אלה יש על מי לסמוך
דוקא עכשיו: יקב ססלוב מתרחב גם לצפון
ברי ססלוב, שבדרך כלל עושה דברים באופן שונה מהמחשבה הסטנדרטית, עושה זאת גם היום
יינות חדשים ביקב יפו: Rouge 2004, מרלו 2004
Rouge 2004: בלנד של 45% מרלו,45% קברנה סוביניון ו-10% שירז. מקור הענבים: עמק האלה וכרמי יוסף.בציר ידני לילי וסלקטיבי מחלקות מובחרות במושב אדרת. היין יושן 14 חודשים בחביות אלון אמריקאי
הרוזה של Chateau du Donjon – החיים בוורוד
יקב Chateau du Donjon הממוקם בשאטו מאוד ידוע באזור, היה בעבר נקודת המשמר של הנזירים במנזר קון-מינרבואה, וגילם של הקירות מעל מרתפי החביות, מהמאה ה- 13 לספירה, מעיד על היסטוריה עשירה
קברנה סוביניון רזרב 2003 של יקב דלתון זכה במדליית כסף בתחרות בינלאומית בבריטניה: The International Wine and Spirit Competition
יקב דלתון הנמצא רק קילומטרים ספורים מגבול הלבנון, היה מתחילת המלחמה בצפון תחת מתקפת קטיושות כבדה. מאות טילים נחתו באזור היקב, כרמי היקב שנמצאים באזור בן-זימרה, מירון וספסופה נפגעו. לאור המצב החליט יקב דלתון לסגור את שעריו של מרכז המבקרים עד לרגיעה. בימים אלו נוכחים ביקב אך ורק המנכ"ל משה חביב וייננית היקב, נעמה מועלם