יין
התוכן האחרון ביין
קורס יין במכללת רמת גן
הנושאים הנלמדים יקיפו את עולם היין מהכרם והגפן, דרך תהליכי הייצור, הביקבוק ועד החך; תוך התייחסות לתחומים נלווים חשובים כגון בניית מותג היין והגפן, דרך תהליכי הייצור, הביקבוק ועד החך
טעימות עולמיות בדרך היין נס ציונה
האירוע כולל טעימה חד פעמית מהיינות המשובחים הבאים: מואירס – שאטו פואי בלנקט, גיגל שאטונף דו פאפ, מרקס דה ריסקל גראן רזרבה 1998, רייוונסווד – זינפנדל נאפה ואלי, רופינו וינו נובילה רזרבה
ערב טעימות של מגוון מיינות ספרד במרתף היין של סופרדרינק יואב יער ברמת השרון
בתחילת המילניום הגדיר מבקר היינות רוברט פרקר את ספרד ככוכב העולה של תעשיית היין העולמית בעשור הבא.ספרד אכן עמדה בציפיות הגדולות, וכיום ניתן למצוא על המדפים יינות משובחים ממגוון אזורי יין חדשים ומסורתיים כאחד ממדינה זאת
יינות יוקרה חדשים מיקבי Sartori ורונה באיטליה
לאחר סינון חלקיקים הועבר היין לחביות לתסיסה מאלולקטית. נעשה שימוש בחביות "באריק" בנות 225 ליטרים כל אחת, חביות עץ אלון בנות 500 ליטרים כל אחת וחביות ענק בנות 2,000-2,500 ליטרים כל אחת. במשך 25 חודשים, שבמהלכם מתעצבת דמותו של היין, נשמרה דרך קבע כמותו בחביות העץ כדי למנוע מגע אוויר עם היין, וזאת עד ליצירת העירוב הסופי
זאב דוניה מיקב סוסון ים השבוע אצל אמנון פאר בתוכנית הרדיו "לילה חי מאד"
היינן זאב דונייה מיקב "סוסון ים" שבמושב בר גיורא, יתארח אצל אמנון פאר. היקב הוקם בשנת 2000 ומייצר כ- 10,000 בקבוקים מזני זיפאנדל, פטיט סירה, קברנה סוביניון ובלנדים שונים
יולי-אוגוסט באיש הענבים – קיץ לוהט של יינות טובים
בחודשים יולי אוגוסט ייערכו בתים פתוחים מסדרת "טועמים עולם" – הזדמנות לחובבי היין לטעום את מיטב היינות המיובאים לארץ מאזורים שונים בעולם
המלון הסקוטי בטבריה: ככה הופכים מרתף מהמאה ה-19 למרכז יין במלון מדהים
המלון מציע מבחר יינות מהארץ ומחו"ל, סיורים, טעימות ואירועים. בעיצוב המקום והסבתו למרתף יינות הושקעה מחשבה רבה, החל מעיצוב ושיפוץ החלל, דרך התאורה, סוגי היינות, מערכת בקרת האקלים, עמדות הטעימה ועוד
חדשים ביקבי עמק האלה: קברנה סירה 2004 וסוביניון בלאן 2005
סוביניון בלאן הינו הסנונית הראשונה מבציר 2005 של יקבי עמק האלה. היין הופק – % 100 סוביניון בלאן ומגיע מבציר לילי, כמו כל היינות של יקבי עמק האלה. המיץ עבר סחיטה טבעית, הצללה טבעית ותסיסה ארוכה במיכלי נירוסטה. חלק מהיין התיישן במיכלי נירוסטה וחלק מחביות.
יקב הר אודם: מקצועיות וציונות בצפון הרחוק
כשהקליטה בסלולר משתבשת, אתם יודעים שאתם מתקרבים ליקב הר אודם בצפון רמת הגולן, בקרבת הכפר הדרוזי מסעדה, ומול החרמון. במרכז המבקרים המרשים יקבלו את פניכם בני משפחת אלפסי, כאשר יקב הר אודם הוא תולדת חלום של ההורים שחשבו מה יוכל להשאיר במושב את הבנים אדם וישי
לא צריך היה להיות גבוה כדי לבלוט בהפנינג יינות ישראל במודיעין
אילו הייתם מחפשים היכן העמדה שבלטה יותר מכולם, הייתם צריכים לחפש את זאב דוניה מסוסון ים. זה לא שלא רואים אותו חרף קומתו הנמוכה, ולמרות שהוא הציב את העמדה צמוד לשפת המדרכה בכדי שירוויח אקסטרה גובה בכדי רק להשתוות בגובה אחיד לחבריו המטעימים; הוא פשוט היה מוסתר מרבית הערב ע"י קהל עצום, שכמעט ולא מש מעמדת ההטעמה
MESSA WINE – מיקב סוסון ים אל המסעדה התל-אביבית
מיין זה, הנמכר במסעדה בלבד ב- 224 ₪ לבקבוק, הופקו 400 בקבוקים, ולדברי המסעדה והיקב הוא יגיע לשיאו לאחר כחמש שנות התיישנות – נושא בעייתי בהתייחס לכך שמרבית הסועדים צורכים את היין במקום בעת הסעודה, ולא מחכים חמש שנים מומלצות
אתר אינטרנט חדש ליקב מורד
אתר האינטרנט מספק מידע על סוגי היינות והשיכרים המוצעים למכירה ביקב.לדוגמה: יינות מפסיפלורה, תמרים, חרובים, פטרוזיליה, אשכוליות