יין
התוכן האחרון ביין
יינות חדשים ליקב אמפורה: Med. Red. 2004, Rosé 2005, Viognier 2005
יין Rosé 2005 הושרה במשך 6 שעות על קליפות ענבי מרלו שמקורם בכרם בגליל העליון. לאחר מכן הופרד היין ללא סחיטה (free run). היין הותסס בטמפרטורה נמוכה של °C 14
צריכת היין העולמית הגיעה לשיא של 30 שנה
צריכת היין העולמית גדלה ב- 2005 זו שנה שביעית ברציפות, ל- 2.59 מיליארד תיבות של 9 ליטרים, ובסך הכל 23.31 מיליארד ליטרים. הרבה מהגידול ניתן לייחס לשותי יין בארה"ב, בריטניה, ובאופן מפתיע – בסין
יקבי כרמל ומסעדת תהל בארוחה מיוחדת עם יינות כרמל זוכי מדליות בתחרויות יין
הארוחה תתקיים במסעדת תהל, רח' נחלת בנימין תל-אביב, ביום ד' 28.6 בשעה 20:00
משלוח הבכורה של יינות רולן דה בי הכשרים הגיע לישראל
שאטו Rollan De By נמצא בבעלות Jean Guyon מסוף שנות ה- 90. השאטו ממוקם בבורדו, בשכנות ליקבים מפורסמים. ז'אן גיון הינו ארכיטקט פנים אשר בחר להשקיע את כישוריו ביין. ברשותו כ- 85 הקטאר כרמים, והוא מייצר 5 סדרות, ובסה"כ כ- 600,000 בקבוקים בשנה
באילו תנאים יגיעו היינות שלנו לשיאם?
בטעימות השוואתיות שנעשו בין יינות זהים, שנשמרו בחלקם במקרר יין וחלקם בארון רגיל בבית, נמצאו היינות שנשמרו במקרר יין בשיאם, מלאים פרי, ארומות ובעלי גוף. היינות האחרים היו שטוחים, עם טעמים מבושלים, חסרי גוף וארומה
שיכר רימונים וציורים אירוטיים בגלריית חוות הבריאות מצפה הימים
שיכר הרימונים של יקב רימון ישתלב בפתיחת התערוכה "האדום, האדום הזה" – פרי הרימון ארוטי ורוחני בסדרת ציורים של לאנה לאור, עם הצגת ארבעה זני שיכר רימונים, החדשים של היקב מכרם בן זימרה: פורט, רוזה ושני זני קינוח מ-2004 ו- 2005. הפתיחה בשבת 24 ביוני
הטעימה המקצועית של יקבי כרמל במסגרת תערוכת IsraWine 2006: ארבעה יינות, מהם אחד למכירה
מה כבר אפשר לכתוב על יין כרמל לימיטד אדישיין 2003 שנמצא היום בכותרות, שנפתח לכבודו אתר מכירה באינטרנט, ושמחירו 180 ₪ לבקבוק? יין הגורם להרמת גבות לנוכח מחירו מהמבקשים לטעום ולתהות על טיב היין? אין ספק שמדובר ביין טוב. על תג המחיר אפשר להתווכח
להרגיש את טעם האדמה בסדנת טעימות של יקב דלתון בתערוכת ISRAWINEXPO 2006
ביקב דלתון משוכנעים שלימוד הקרקע והאקלים, לרבות שילוב באמצעים מתקדמים וטכנולוגיים של מטאורולוגיה מאפשרים ליינן וליקב להיערך לקראת שינויים קיצוניים באקלים, להתמודד מול קרקע בעייתית רוויית גיר, ולסגל לעצמו כרמים ייחודיים המושפעים מגבהים שונים, קרקעות, ותנאי אקלים
Hafner Gruner Veltliner Icewine 2002 האוסטרי – הזוכה הגדול בתחרות היין הבינלאומית TerraVino2006
הצלחה בתחרות ליקבי כרמל וליקבי רמת הגולן: Carmel Gewurztraminer Late Harvest Kerem shaal 2004 זכה בפרס הגראנד צ'מפיון טרופי הישראלי ובפרס היין הכשר הטוב ביותר; יקבי רמת הגולן זכו בפרס היינן המצטיין בתחרות
הסתיימה בהצלחה תערוכת היין הבינלאומית הראשונה בישראל
בתערוכה הבינלאומית הראשונה בישראל השתתפו עשרות יקבים מהארץ ומהעולם, שהציגו מאות יינות. המבקרים הצביעו ברגליים ןהגיעו בהמוניהם לתערוכה, שזכתה לחשיפה מרשימה במדיה הכללית. לתערוכה הגיעו קניינים, עיתונאים, משקיעים ומקבלי החלטות בתחום מחו"ל
היקבים מספרים בגאווה על זכיותיהם ב- TERRAVINO 2006 – תחרות היינות הבינלאומית הראשונה שהתקיימה בארץ
התחרות התקיימה במסגרת תערוכת היין הבינלאומית ISRAWINEXPO 2006 שהתקיימה במרכז הירידים בתל אביב. בתחרות השתתפו 402 יינות מ-16 מדינות שונות
יאיר קורן, כתב היין של קול ישראל: אוקיינוס המדליות בתחרות היין TerraVino – זילות ופיספוס
"מארגני התחרות הישראלית מתרצים את אוקיינוס המדליות בנהלים של הארגון הבינ"ל לגפן ויין, OIV, אך אין ממש בדבריהם… לא היה שום צורך להגיע ל-146 מדליות ולעוד שלל פרסים שונים ומשונים כמו "פרס היינן המצטיין"