מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
תנובה שף תטיס את אלוף הבריסטה הישראלי לתחרות העולמית בשוויץ
החברה תעניק חסות לתחרות אלוף הבריסטה הישראלי 2005. תספק למתמודדים את החלב לבתי קפה ומסעדות, היחודי להכנת קפה, פרי פיתוחה של "תנובה שף"
מלחמת שמן הזית בעיצומה: "זיתא" הפסיקה לשווק שמן לשוק המוסדי
זיתא, בית הבד הגלילי, החליטה למשוך את ידה מהשוק המוסדי ולהפסיק לשווק את מגוון שמני הזית שלה למסעדות, בתי מלון, אולמי אירועים וכדומה, לטענתם, בשל דרישתו של שוק זה לאיכות נמוכה של שמני זית במחיר בלתי אפשרי
אסם משקיעה 20 מיליון ש"ח בפעילות חורף בתחום הקולינארי
תשיק 12 מוצרים, אתר אינטרנט: "בישולים", DVD לילדים וחוברת מתכונים. החטיבה הקולינארית תסיים את 2005 עם גידול של 8 אחוז במכירות ותגיע להיקף מכירות של מעל ל- 700 מיליון שקל
עינת יוזנט-רביד, סמנכ"ל שיווק בטבעול, במפגש שיווק בל.ה.ב: "אנחנו נתפסים כהיי-טק של מוצרי המזון"
עינת יוזנט רביד הציגה את התהליכים שקדמו להשקותיהם של מספר מוצרים בחברת טבעול, שאף הם התבססו על עקרונות האיחוד ו/או ההחסרה בחדשנות שיווקית
רינה פושקרנה הציגה מנות מוכנות בתערוכת Kosherfest בארצות הברית
רינה פושקרנה בעלי מפעל "פרסקו" בקיבוץ איילון השיקה סדרת מוצרים אתניים חדשה בכשרות גלאט תחת המותג "Reena's" במסגרת Kosherfest, התערוכה הגדולה בעולם למזון כשר
שגרירות ארה"ב משתתפת בתערוכת ישראפוד ומציגה מוצרים של 15 חברות
נותני החסות לביתן של שגרירות ארה"ב הם משרד החקלאות האמריקאי (USDA) למוצרי המזון והנציגות המסחרית של ארה"ב לציוד לאירוח. סגן שגריר ארה"ב מיועד לבקר בתערוכה
מערכות ממוחשבות להפצת ריח יוצגו בתערוכת ישראפוד 2005
חברת 'זיו פתרונות חכמים' תחשוף בתערוכת ישראפוד 2005 שתיפתח בגני התערוכה בתל אביב ב-28 בנובמבר, מערכות ממוחשבות להפצת ריח. לריח השפעה רבה על הצרכן, הוא נטמע עמוק בזכרונו. השימוש בתכונה זו נועדה להשגת תשומת ליבו של הצרכן וליצור ביקוש למוצר על פי תכונות הריח שלו. החברה מייצרת מגוון של למעלה מ-800 ריחות שונים, וכן את […]
250 מציגים בשבוע המזון ישראפוד 2005
25,000 מבקרים מהעוסקים בענף המזון צפויים לבקר בתערוכה שבהקמתה הושקעו כ-2.5 מיליון ש"ח
היבואן, היצרן וקציצת הדגים הממולאת שביניהם
על פי תקן מס` 841 לשימורי דגים, הקרוי גם קציצות קרפיון ברוטב – גפילטפיש, כל קציצת גפילטפיש אמורה להיות מיוצרת מדגי קרפיון בלבד. אולם בפועל, התקן לא נאכף כלפי היצרנים המקומיים, אלא רק כלפי היבואנים
תבניות אפיה מיוחדות לתעשייה המקצועית ולאפיה ביתית יוצגו בתערוכת המזון ישראפוד
חברת קרטוניץ מערכות אריזה, יוצאת עם סדרה של אריזות קרטון מעוצבות ומהודרות למגוון מוצרים, החל ממוצרי מזון ביו אורגניים, קוסמטיקה וההיי-טק, דרך מוצרי פרסום וכלה באריזות למוצרים טכניים מורכבים. האריזות יוצגו בתערוכת המזון והמשקה ישראפוד 2005 שתתקיים ב- 30-28 בנובמבר בגני התערוכה בת"א בארגון קבוצת שטיר, ותיערך במקביל לתערוכת HOTEX לציוד ושירותים לתעשיית האירוח, למטבח […]
איגוד המסעדות יוצא למאבק כנגד ההסדר הכובל של אקו"ם כמונופול
איגוד המסעדות בתי-הקפה והברים, התנגד לתנאי ההסדר הכובל אשר אקו"ם פועלת תחתיו. ההתנגדות הוגשה לבית המשפט המחוזי בירושלים באמצעות עו"ד יעקב כץ המלווה את איגוד המסעדות בתי-הקפה והברים במאבקו מול אקו"ם. מטרת ההתנגדות היא להקשות את התנאים תחתיהם פועלת אקו"ם כמונופול.כמו כן, בא-כוח האיגוד, עו"ד יעקב כץ, הגיש בקשה לממונה על ההגבלים העסקיים לקבלת היתר, […]
שת"פ בנושאי השמה בין איגוד המסעדות בתי-הקפה והברים וביה"ס תדמור
במסגרת שיתוף הפעולה צופה מנכ"ל האיגוד את הרחבתו לקורסי ניהול מסעדות ובתי קפה המתקיימים ב"תדמור" וכן לקורסים עתידיים לחברי איגוד המסעדות