מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
השף אדם עינב מונה לנשיא איגוד השפים והטבחים הישראלי
השף אדם עינב, המשמש ב- 9 השנים האחרונות כשף בכיר ב"נסטלה פוד סרוויס", חטיבת השוק המקצועי של אסם, מונה לנשיא איגוד השפים והטבחים הישראלי. עינב יחליף את השף ראובן הראל לאחר 3 שנות כהונה
המפעלים האזוריים אבשלום השקיעו כ-20 מיליון ש"ח בהקמת מפעל תפוחי אדמה חדש
במפעל החדש הותקן ציוד ראשון מסוגו בישראל למיון אופטי, המצלם כל תפוח אדמה 42 פעמים מכל כיוון לבדיקת איכות, גודל, זן, טריות, צבע ועוד
רונית בדלר, מנכ"ל יקב הרי גליל: על משרד החקלאות והאוצר לעודד גידולים הצורכים פחות מים
2008 הוכרזה רשמית כשנת בצורת, לאחר המלצת ועדת הבצורת המשותפת למשרדי האוצר והחקלאות. על פי הערכות הועדה נאמדים הנזקים עד כה בסכום של כ- 20 מיליון ₪. לעומת זאת, החקלאים באזור הגליל והגולן מדווחים על נזקים הנאמדים במאות מיליוני שקלים
דורגריל חנכה מרכז תצוגה ומכירה של מגוון המוצרים המתקדמים בתחום הטיפול בבשר
בחברה מבטיחים כי באולם התצוגה יוצעו לכל לקוח – בעל אטליז או סופרמרקט, הדרכה וייעוץ אישי בבחירת המוצר המתאים לצרכיו, כולל אירוח של קפה וכיבוד לנוחות והנאת המבקרים במקום
לקראת שבועות: אתר אולג'ובס מציג איפה מרוויחים הכי הרבה בתהליך ייצור הגבינות
לא מעט אנשים עמלים קשה כדי שנקבל את מוצרי החלב אותם אנו צורכים. באוירת חג השבועות – חג החלב, בדקה מחלקת המחקר של אתר Alljobs.co.il המרכז את כל המשרות הפנויות במשק, מיהם וכמה הם מרוויחים
מורטק טכנולוגיות העתיקה קו ייצור בין בסיסי מזון בצה"ל
הפרויקט כלל העברה ושדרוג קווי מסוע, מונורייל ומערכת בקרה. בנוסף סייע צוות מורטק בתכנון, הכנת תשתיות וחידוש רכיבים. הביצוע היה ברצף, במטרה למנוע השבתה ארוכה
אתר AllJobs מזהה עלייה בביקושים לכח אדם בתחומי המזון, מסעדנות וארועים
נראה כי תוכניות הטלוויזיה הרבות העוסקות במזון, גורמות לישראלים להתעניין יותר בתחום המזון, וחלקם אף מחפש עבודה בתחומיו השונים של הענף. בין המשרות הנהנות מגידול בביקושים: טבחים וקונדיטורים, אנשי אירועים, מלצרים, וברמנים
טבעוף עוברת לייצור במפעל חדש ומכניסה את עוף העמק כשותפה ב- 25%
החברה משקיעה 5 מיליון ₪ במהלך רחב היקף הכולל הגדלת כושר הייצור פי 3שלושה ומעבר לאריזת טריות סטרילית המאריכה את חיי המדף, מיתוג מחדש וכינוס מותגים, הרחבת קו המוצרים ויציאה למהלכי שיווק ופרסום
השנה קיטון של 10% ביבול הדובדבנים
צפויים כ- 3,000 טון דובדבן בלבד, עונת הקטיף החלה מוקדם עקב החום. הפרי איכותי וגדול יותר מאשתקד. שני זני דובדבן חדשים אדומים ומתוקים: "מיני-רויאל" ו"דון-רויאל"
חרקים קוסמופוליטיים
מפרסומי ארגון הבריאות העולמי (WHO) עולה שכ- 20% מהמזון המיוצר בעולם פסול לשימוש עקב מפגעי חרקים ומזיקים מחד, אך מאידך יש פתרונות לשליטה בהם ולהדברתם. שימו לב לחדקונית האורז החכמה
שנה לפני אגריטך 2009: 6,700 מ"ר משטח התערוכה כבר שוריינו למציגים
העלייה הדרמטית במחירי המזון הפכה את החקלאות לנושא החם ביותר בכל העולם, ומדינות רבות מחפשות דרכים להגביר את היצור החקלאי בעזרת טכנולוגיות מתקדמות ולצמצם את צריכת המים. בתערוכה צפוי מספר שיא של משלחות מסין, שצריכה לספק מדי שנה כמויות הולכות וגדלות של מזון לאוכלוסיה
בונז'ור נכנסת לראשונה לשוק המזון המקצועי
בונז'ור, אשר תשווק את מוצריה באמצעות נסטלה פוד סרוויס, החטיבה המקצועית של חברת אסם, צפויה להכפיל את היקף מכירותיה בעקבות המהלך