מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
ענף החסה משנה פניו ומגלגל כ-400 מיליון שקל בשנה
בשנים האחרונות השתנו פני הענף בהדרגה, החסה זכתה לעדנה והפכה לחביבה על השפים ולמרכיב מוביל בסלטים "ירוקים" עם שפע של מינים וזנים, החל מחסות צבעוניות ועבור למסולסלות ובעלות מגוון של עלים צורות ומרקמים ומבחר. גם חסות שטופות וחתוכות נוספו למדפים באריזות אטומות
גידול של כ-28% השנה לקראת פסח בשיווק עופות לשוק הפרטי ולשוק המוסדי
חברת "עוף טוב" משווקת לקראת פסח כ-9,000 טון עופות, מתוכם כ-40% עופות שלמים וכ-60% אריזות חלקי עוף. החברה השקיעה כ-20 מיליון שקל ברכישת ציוד מיוחד ומכונות מחברת "סטיק" מהולנד לעיבוד עופות, ובכך הגדילה את כושר הייצור בכ-20%
מנכ"לית יקב הרי גליל: "קטגוריית היינות בסל הקניות בישראל גדלה בהתמדה"
למרות מלחמת לבנון השנייה והקיטון ביבול, הענבים של יקב הרי גליל נבצרו במועד; היקב ישקיע 3 מיליון דולר בהרחבת כושר הקליטה בייצור
שתיל כשר? יש דבר כזה: שתילים מיוחדים פותחו בישראל לשימוש בשנת שמיטה
את החידוש מביאה משתלת "שתיל נטו", בבעלותו של אריאל פורת, שהחליט לפתח פתרונות לשנת השמיטה (כמו השנה העתידה להתחיל בראש השנה הקרוב), ופיתח שיטת ייחודית המאפשרת גידול של השתילים במנותק מהקרקע ובחיפוי קרקע וגג המבטיחים גידול מוצלח וכשר
'נעמן' מציגה כלי עבודה איכותיים למקצוענים במטבח
השקעה של כ- 100 אלף ש"ח בפיתוח ובייצור סכיני איכות למקצוענים במטבח.
תנובה שף משווקת מארזי קניידלך מוכנים לשוק המקצועי
הקניידלך עשויים בטעם מסורתי אמיתי וכוללים את כל רכיבי הקניידלך הביתי – ללא חומרים משמרים, מביצים, קמח מצה, מים, שמן, מלח ותבלינים. הקניידלך משווקים כשהם קפואים, והכנתם אינה מצריכה הפשרה מוקדמת. ניתן לבשלם כשהם קפואים, היישר מהאריזה
שלמה Sixt מרחיבה את צי משאיות הקירור בהשקעה של כ- 2 מיליון ₪
החברה מספקת משאיות קירור להשכרה לחברות הפצה של מזון מקורר, חברות שיווק סלטים, קייטרינג, הסעדה, קידום מכירות, הובלת פרחים ועוד. החברה משכירה את משאיות הקירור הן לפרקי זמן קצרים, החל מיום אחד והן לפרקי זמן ארוכים, על בסיס שנתי. ברשות החברה אף משאיות עם נפחים גבוהים יותר של 5.5 ו-10 טון כולל
חידושים בתעשיית החקלאות: מכונה לפריטת רימונים תוצג בתערוכת "אגרו-משוב"
כולם יודעים כי הרימון בריא מאוד. מעתה ניתן יהיה לצרוך אותו יום יום כחטיף, כמיץ סחוט, ואפילו כקרם בריאותי לפנים, הטוען לחיסכון בעלויות ותרומה לאריכות ימים
יצרנית "תבליני מימון" מקימה מפעל תבלינים חדש בבאר-שבע בכ-8 מיליון ש"ח
"א.ל ייצור ושיווק תבלינים" הנה החברה מהמובילות בישראל בייצור ושיווק תבלינים ותערובות לתיבול בשוק הקמעונאי. נתח השוק שלה נאמד בכ-40%
תואר של "מסדר אבירי הגריל" למנכ"ל שרתון תל-אביב
המסדר, שנוסד בצרפת לפני כשישים שנה, מאגד אנשי מקצוע וחובבי גסטרונומיה מכל רחבי העולם. הארגון פועל כ"אחווה" בעלת היררכיה של דרגות בתחום המקצועי ובתחום הלא מקצועי, המוענקות לחברים בהתאם לכישוריהם ולפעילותם בארגון
יקב דלתון משקיע למעלה ממיליון שקלים בציוד ואמצעים טכנולוגיים חדישים
בנוסף משקיע היקב בנטיעות חדשות של כרמים בשטח של 400 דונמים נוספים, במיליון שקלים
מעדני מזרע מגלים כי החברות עם טיב טירת צבי עלולה לעלות לה בסוד מסחרי
מזרע טוענת כי חשיפת המתכון במשפט עלולה להפוך אותו לנחלת הכלל, מאחר שהתובעים הודיעו על כוונתם לחדור לשוק הישראלי ולשווק מוצרי מוס כבד עוף שיתחרו במוצרים שלה