לפסטיבל תגיע נבחרת של 11 שפים מובילים מצרפת, שבמשך שבוע יבשלו ביחד עם שפים ישראלים במסעדות בתל אביב וירושלים, ישתתפו בפורום גסטרונומיה במכון הצרפתי בתל אביב, יקיימו כיתות שף וסדנאות בישול לקהל הרחב,יערכו קורסים מקצועיים לבישול
המשך קריאה >>סושה עושה בדיוק את מה שמוסד אוכל זה אמור לעשות: לספק גרסה טעימה וטרייה של האוכל האסייאתי לקהל העובד או מבקר באזור, מבלי להציע מנות מושקעות במיוחד במחירים גבוהים
המשך קריאה >>ארוחת בוצ'ר מאפשרת למספר אנשים ליהנות בצוותא גם מיין טוב ואווירה מהנה, ועד סוף פברואר 2013 מוצע יין החודש המתאים לנתחי בשר הבוצ'ר: יין אסמבלאז' איתן או ריחן של יקב ברקן
המשך קריאה >>הטת כולל עולם שלם של מנהגים, ביניהם הכנסת אורחים עם דגש על האורח הראשון שנכנס לביתך ומבשר על המזל טוב הצופה לך בשנה הקרובה
המשך קריאה >>תום זכה בתואר בפער של 38 נקודות מסלמה שהגיעה למקום השני, לאחר שג'קי הודחה מהתחרות במהלך תוכנית הגמר
המשך קריאה >>רשת המסעדות מציעה כל ארוחת בוקר שאפשר לדמיין ואת האפשרות לאכול אותה לאורך כל שעות היממה. זהו קונספט מצליח מאוד במדינה בה ארוחות בוקר אהובות כל כך, והאופן בו בבנדיקט מכינים ומציעים אותן תורם רבות להצלחה
המשך קריאה >>קשה למצוא בנוף המסעדנות הישראלית מסעדות עם היסטוריה, עם סיפור, ובעיקר עם ותק של 72 שנה. כן, יש אחת כזו, ואפשר בהחלט לכנותה מוסד קולינרי מכובד, שנוסד בשנת 1940 עוד לפני שהייתה כאן מדינה
המשך קריאה >>רבות נכתב על הפרח הזה בקיבוץ כברי, שלבלב בשממה הקולינרית של הגליל המערבי ובעקבותיו קמו עוד כמה מקומות טובים. השקת תפריט טעימות זוגי לחורף היא רעיון נפלא. תמורת 280 ש"ח מקבלים שלל טאפסים טריים ומנה עיקרית לכל אדם
המשך קריאה >>בתמ"ת מציינים כי בעקבות הקמפיין הטלוויזיוני בו יצא משרד התמ"ת לפני כחודשיים, חל גידול משמעותי בהיקף תלונות העובדים בכלל ובענף ההסעדה בפרט
המשך קריאה >>המסעדה החדשה נפתחה לאחרונה בשד' רוטשילד בתל אביב, במקום בו שכנה מסעדה/מבשלת הברוהאוס. במסגרת הפתיחה של המסעדה הושק במקום תפריט בראנץ' לסופי שבוע, הכולל הצעה מפתה במיוחד: בופה אכול ככל יכולתך
המשך קריאה >>בשנים האחרונות הפכו הטאפאסים לחלק בלתי נפרד מהנוף הקולינרי בישראל. מספר מסעדות כבר מציעות תפריט המתבסס על מנות הקטנות שנוצרו במטבח הספרדי, מסעדות רבות אחרות משלבות מנות בסגנון זה בתפריט הקבוע שלהן, וגם לעולם המלונאות מנות אלו מגיעות
המשך קריאה >>הצפון הוא לא מקום קל לפתוח בו מסעדה. קהל סועדים פוטנציאלי מצומצם יחסית, אוכלוסייה מגוונת מאוד ופזורה, מרחקי נסיעה לא קצרים ותרבות קולינרית לא מאוד מפותחת. גם אסלי, גם טרי, איכותי ובריא וגם זול, קשה למצוא. את הנישה הזו מבקשת למלא מסעדת K-BAB בצומת כח
המשך קריאה >>