אורנה ואלה – ספר המתכונים
ספר הבישול הראשון של בעלות בית הקפה המיתולוגי "אורנה ואלה". לא תמצאו כאן את מתכון הפלאפל של אורנה ואלה, אבל כן את המתכון של לביבות בטטה, ו- 116 מתכונים אחרים
המשך קריאה >>ספרי בישול
מדריך כרטא לארוחות בטבע
ספר קטן ממדים זה מפתיע, ולו מפני ששם המחבר לא מופיע על הכריכה. הסיבה לא ברורה, בעיקר מאחר שמדובר בשף לאון אלקלעי המוכר וידוע לרבים מהמסעדות שהיו שלו, מהמסעדות בהן הוא שף מייעץ, מהעיתונות ומהטלוויזיה
המשך קריאה >>הפיקנטריה של סבתא מרגלית
המטעמים אותם למדה סבתא מרגלית לבשל בבית הוריה ואותם תרגלה שנים ארוכות עם שלושת בעליה וחבר לחיים בבית הדיור המוגן בו היא מתגוררת, הם אלה המככבים בספר זה
המשך קריאה >>פרסים והגרלות למצטרפים למועדון אכול ושאטו
אתר אכול ושאטו שמח להציע את האפשרות להצטרף למועדון הגולשים של האתר. המועדון החדש יספק למינויים קופונים אטרקטיביים להטבות מיוחדות במסעדות, חנויות יין, יקבים וחנויות מתמחות בתחום הבישול לצד מתכונים ומידע ייחודי על כל מה שחדש ומעניין במסעדות, יקבים ובענף המזון בכלל
המשך קריאה >>הכרם והיקב
ספר ילדים זה מעביר את המסרים של ייצור היין דרך סיפור על קרב בין בקבוק, פקק ותווית, שכל אחד טוען כי חשיבותו היא הגבוהה ביותר לייצור היין
המשך קריאה >>לחמים ומאפים ביתיים
בשנים האחרונות הופכת אפיית לחם לתחביב נפוץ המקשר בין הרצונות הקמאיים ביותר הטמונים ברבים מתוכנו, מאחר שלהם זה הרבה יותר מאשר אוסף פחמימות. עבור רבים, זה הכי אוכל שיש, ואין ארוחה בלי לחם – ולעתים, מי צריך ארוחה כשיש לחם טוב עם גבינה וכוס יין
המשך קריאה >>פשוט טעים
ספר חדש (ופשוט) מאת עורכת מדור האוכל של שבועון "לאשה", איילת הירשמן. הרעיונות הפשוטים המובאים בספר יעניקו לכם מיומנויות בתכנון רמאויות חסרות בושה על כמה מרכיבים מוכנים (כמו עוף בגריל מהסופר), כך שיהפכו תוך דקות למשהו מפואר עם מגע ביתי נכסף
המשך קריאה >>פטיסרי – סודות הקונדיטוריה הביתית
ספר טעים באמת… איך להשתמש בעקרונות האפייה האמנותית, כדי לבטא את הדמיון והיצירתיות שלכם באפייה
המשך קריאה >>ארוחות מהספרים
עידית שכטר-פייל אוהבת ספרים, וגם אוהבת אוכל ובישול. השילוב של שתי אהבות אלה הוליד את הספר, שנובר בספרי קריאה אהובים על המחברת, ומביא מהם מתכונים תוך התאמת החופש הספרותי
המשך קריאה >>מטעמי תוניסיה שאילן אהב
ספר מרגש זה הנו מזכרת ראויה לאילן רועה ז"ל, שאהב לאכול, ובעצמו חלם להוציא לאור ספר בישול המבוסס על מטעמי תוניס כפי שלמד להכיר ולאהוב במטבחה של אמו. הספר הנו מחווה כפולה: לאילן, ולמטבח התוניסאי עשיר המאכלים והטעמים
המשך קריאה >>בשר טחון / ישראל אהרוני
בספר תמצאו כל מה שרציתם לדעת על בשר טחון: איך לבחור, היכן לקנות, כיצד לאחסן ולטפל בו, ובעיקר-איך לבשל ממנו שלל מאכלים
המשך קריאה >>