אוכל רחוב הופך להיות חלק בלתי נפרד מהקולינריה בארץ, ואחד הביטויים הממוסדים של העניין נפתח ממש באחרונה ברחוב קרליבך בתל אביב, כחלק ממתחם האוכל של TLV Fashion Mall – למה אנגלית? קניון האופנה של תל אביב לא הולך? המיקום כאן מהווה אתגר – מזרחה לכניסה לקניון, באזור שרובו עדיין אינו מאוכלס בבתי עסק, שהגישה אליו מעט מוסתרת בגלל העבודות של הרכבת הקלה. עם זאת, יש לציין, שווה לדלג על הכניסה לקניון ולעבור את עשרות המטרים עד ל- Urban Zone TLV – עוד פעם אנגלית.
מדובר במתחם פופ-אפ שנוצר בשיתוף פעולה עם בית "שוק אוכל עולם" – סוף סוף עברית, אשר הפעיל בשנה האחרונה מספר שווקי אוכל רחוב מהעולם במספר אתרים בתל אביב. בשווקים הקודמים לקחו חלק מספר גדול של דוכנים, אך הם נמשכו ימים ספורים. כאן המספר קטן יחסית – שמונה דוכנים, בעוד שמשך החיים של המיזם הוא ארבעה חודשים. בסופי שבוע, אומרים, מספר הדוכנים יעלה. החלל עצמו, כיאה לשמו, עוצב באווירה עירונית עכשווית. הדוכנים ממוקמים בשולי החלל, שבמרכזו בר ואזורי ישיבה; חלל שלדעתנו יהיה מלא בבליינים בסופי השבוע.
למי שמחפש מתוקים, יש כאן שני דוכנים מבטיחים. האחד הוא סוויט פאפאס, דוכן של אוכל רחוב מהונג קונג, המציע Hong Kong Puffs, מעין וופל המגיע בגרסה מתוקה במיוחד עתירה בשוקולד, גלידה וסוכריות עדשים; או בגרסה מלוחה, עם גבינה או פפרוני. השני הוא דוכן בשם נולה, המציע את ה-Cookie Dough בחמישה טעמים, כמו קרמל מלוח או חמאת בוטנים.
שאר הדוכנים מציעים בעיקר מנות בשריות. למשל, באני צ'או מציע אוכל רחוב מדרום אפריקה, בעיקר תבשילים המוגשים בלחמנייה-חלה, כמו גם Boerewors – נקניקייה ייחודית לדרום אפריקה, טעימה במיוחד, המתובלת בציפורן, אגוז מוסקט וזרעי כוסברה (מגיעה גם בגרסה טבעונית).
מי שאוהב אוכל הודי ו/או נמנע מגלוטן, ימצא באיצ'יקידנה דוסה מעולה במספר וריאציות, כולל מסלה דוסה, צ'יז דוסה וקרייזי דוסה מתוק, כמו גם סלט רחוב רג'סטני מרענן וטעים, ולאסי טבעוני מאגוזי קשיו.
Ce Bomba, הדוכן הספרדי, מוכר פאייה וטפאסים עם שרימפס, קלמארי או תמנון, קרפצ'יו תמנון וסופריטו בקר או פורטובלו. הדוכן היפני, Yatai, מציע ראמן בורגר – מנה גדולה ודחוסה שהלחמניה שלה עשויה מאיטריות ראמן, המגיעה בגרסה בשרית או צמחונית. מוכרים כאן עוד מנות, בהן אוקונומיאקי וראמן.
Rim Tang הוא הדוכן התאילנדי, בו שומרים על החריפות הידועה של מאכלי הרחוב בתאילנד, הבאה לידי ביטוי יותר מכל במנת הסום יאם. בקיצור, מומלץ לרכוש בבר קודם לכן בקבוק מים. עוד מנות שמוכרים כאן: דים סאם במגוון מילויים, תבשילים של קארי וחלב קוקוס עם סטיקי רייס, ועוד.
האחרון הוא דוכן יווני של החמארה היוונית קפיטן, שמוכר כאן המבורגר או שווארמה, בגרסה יוונית כמובן, כולל ציזיקי, טחינה, והפיתות הידועות. כדי להשלים את החוויה ולהתאים אותה לקונספט, המחירים למנה נעים בין 20 ל-50 שקלים. מחירים נוחים, שתמורתם מקבלים תמורה הולמת. שווה ביקור, גם יותר מאחד.
Urban Zone TLV – קרליבך 6 תל אביב, ד'-שבת 12:00-24:00
