חומרים:
200 גרם חמאה – חתוכה לקוביות
1 חלמון
2 כפות חלב
1/2 כוס סוכר
מעט תמצית וניל
2 כוסות קמח
מערוך
חותכן בצורת עיגול

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

אופן ההכנה:
מכניסים את כל החומרים לקערת מיקסר.
באמצעות מלוש-גיטרה מערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
מוסיפים את הקמח למיקסר וממשיכים לערבב למשך כ- 10 שניות – עד אשר הקמח נבלע ומתקבלת עיסה אחידה.
על גבי משטח מקומח מרדדים את הבצק לעובי של כ-1 ס"מ.
באמצעות חותכן בצורת עיגול קורצים עיגולים בבצק.
באמצעות שק זילוף או כפית מניחים את המילוי במרכז העיגול ומהדקים את הבצק לצורת משולש, ומניחים בתבנית אפייה.
מחממים את התנור ל- 180 מעלות.
לאחר שחום התנור מגיע ל- 180 מעלות מכניסים את התבנית לאפייה למשך כ- 15 דקות.

הכנת מלית שוקולד
חומרים:
125 גרם שוקולד מריר – לחתוך לקוביות
1/2 כוס שמנת מתוקה
4 כפות פירורי עוגיות

אופן ההכנה:
מרתיחים את השמנת המתוקה.
לאחר הרתיחה מסירים את השמנת מהאש ומוסיפים את השוקולד.
מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומכניסים למקרר.
לאחר שהתערובת הצטננה במקרר מוסיפים פירורי עוגיות ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.

ערן דה בר – שוקולטייר מקצועי ובעל ניסיון רב שנים בניהול והעברת סדנאות שוקולד. 077-6160061, 052-2074214 de_beer@netvision.net.il