אורז עם פול

מרכיבים ל-8 סועדים:800 גרם פול צעירמיץ משני לימוניםמלח ופלפל שחור טחון טרי2 בצלים קטנים קצוציםרבע כוס שמן2 כוסות אורז3 כוסות ציר עוף או ירקות רותחים   אופן ההכנה:להכנת הפול מסירים את קצות התרמילים ופורסים לטבעות ברוחב 1-2 ס"מ.שמים את הפול בסיר עם מיץ לימון ומים לכיסוי, ומבשלים עד שיתרכך.מסננים ומתבלים במלח ופלפל.להכנת האורז, מטגנים בסיר עם שמן חם את הבצל עד שיזהיב.מוסיפים את האורז ומטגנים קלות.מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את הציר הרותח.מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים כ- 20 דקות.מעבירים את האורז לקערת הגשה גדולה ועורמים מעל את הפול.