יבואנית היינות והאלכוהול אקרמן מציגה יין איטלקי חדש מבית יקב פיצ'ינ אותו היא משווקתי: סאסו אל פוג'יו, המוגדר כ"סופר טוסקן" – יינות המיוצרים בקיאנטי במיטב המסורת, אך עשויים גם מזנים שאינם נמצאים בהגדרה הקלאסית של יינות קיאנטי.

סאסו אל פוג'יו מורכב מענבי סנג'ובזה (60%), קברנה סוביניון (20%) ומרלו (20%), הגדלים בכרמים מובחרים על קרקע בהרכב מגוון (גיר, סיד, צפחה ודולומיט). רוב האזור אפוף בשכבת קרח שמעשירה את הקרקע במינרלים.

בשיא ההבשלה נבצרים הענבים ונשלחים, כל זן לחוד, לתסיסה ארוכה ואיטית למיצוי הטעמים במיכלי נירוסטה, שלאחריה ממשיך היין לשהות תקופה ארוכה במיכלים. שמשאבה מיוחדת מערבבת את היין ברציפות על מנת למצות מהקליפות את הטעמים, הצבע והטאנינים. בתום התהליך מערבבים את היינות באחוזים משתנים בהתאם לשנת הבציר, ומעבירים את היין ליישון של 24 חודשים בחביות עץ אלון. לאחר מכן זמן ממושך בבקבוקים ביקב בטרם הוצאת היין לשוק.

לסאסו אל פוג'יו טעמים וארומות מתפוצצים של פטל שחור, ליקריש, אדמה ומינרלים, עטופים בווניל עדין הנובע חביות. זהו יין עם נוכחות מלאה של פרי בשרני וסיומת ארוכה ומודגשת.
היין בחוזק של 14%, מומלץ להגשה בטמפרטורה של 20 מעלות.
מתאים ללוות תבשילי בשר אדום וגבינות ארומטיות בשלות.

מחיר מומלץ לצרכן: 115 ₪
להשיג בחנויות היין והאלכוהול המובחרות