שתיית ארבע כוסות של יין בליל-הסדר היא מצווה. כולם, בלא יוצא מן הכלל, חייבים לשתות בליל הסדר ארבע כוסות של יין. כדי לקיים את מצוות ארבע הכוסות כהלכתה, ב"דרך היין" ממליצים על ארבעה יינות ישראלים משובחים שיהלמו את המנות שיוגשו לשולחן החג.

כאפריטיף ולליווי המנות הפתיח מומלץ לפתוח את הארוחה עם רוזה 2009 של יקבי רקנאטי.
יקב רקנאטי נולדו מצירופם של קשר חזק לארץ ישראל ותשוקה עזה לכרמים, לניחוחות ולטעמים. היין נוצר מענבי ברברה ומרלו שנבצרו ברמת סוכר נמוכה יחסית במטרה ליצור יין רוזה קלאסי ורענן השומר על איזון עדין בין חומציות ואלכוהול. זהו יין פירותי, מלא חיים, שופע ארומה בגוני תות שדה טרי, הדרים ואפרסקים לבנים. מומלץ לקרר היטב לפני השתייה.
המחיר 99.90 ₪
 

למנות הראשונות ולדגים מומלץ אמרלד ריזלינג 2008 של "דרך ארץ".
יינות "דרך ארץ" מאופיינים בטעמי פרי רענן. אמרלד ריזלינג 2008 עשוי מענבי אמרלד ריזלנג, צבעו קש בהיר עם דגש ירוק, והוא בעל ניחוחות ארומטיים של מלון ואפרסק. היין בעל גוף קל עם טעמי פירות טרופיים מתוקים וחמיצות מאזנת המתאים למנות קלילות יותר, כמו דגים, יש לו מתיקות מעולה עם פירות. יש להגיש את היין מקורר.
המחיר 29.90 ₪


את המנות העיקריות יוכל ללוות סגול סינגל ויניארד קברנה סוביניון של יקב ססלוב.
יין זה יוצר במיוחד על ידי ברי ססלוב כשירות עבור אלה המעוניינים ביין ססלוב איכותי וכשר לשולחן החג, או כמתנה לחברים המקפידים על כשרות. זהו יין עשיר מלא בארומות של דובדבנים, שזיפים ובוקה של שוקולד, ציפורן, וניל ומוקה. מתאים למנות עשירות בטעמן, מנות עיקריות שיפארו את שולחן החג ממיטב עדות ישראל.
המחיר 84.90 ₪

יין נוסף המומלץ לליווי המנות העיקריות הוא נווה אילן 2006 של יקב צרעה.
יינות יקב צרעה מיוצרים אך ורק מענבים אשר גודלו וטופחו בכרמי היקב. יינות אלה מבטאים נאמנה את הטרואר הייחודי לכל כרם ובציר, והם נקראים על שם הכרם מקור מוצאם. נווה אילן 2006 הופק מענבי קברנה סוביניון ומרלו שנבצרו מהחלקות הבוגרות של כרם נווה אילן.
ענבי הקברנה מהווים את עמוד השדרה של הבלנד, ואילו ענבי המרלו תורמים לאופיו הרך, וטעמים ירוקים של עשבי תיבול. היין התיישן במשך כ- 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ומציע רובדי טעמים רבים, איזון ואלגנטיות שמאפיינים את יינות כרם נווה אילן. יין זה מעולה לליווי בשרים.
המחיר 109.90 ₪

לקינוח, אנו ב"דרך היין" ממליצים על יין כשר, תוצרת חוץ. יין חצי יבש מבעבע דון מנדוזה – Don Mendoza Demi Sec Sparkling.
זהו יין קליל ומרענן, צבעו צבע קש עם נגיעות של זהב, ויש לו ניחוחות פירות מיובשים ואגוזי לוז.
המחיר 39.90 ₪

חג שמח ומלא יין טוב. לחיים!

www.wineroute.co.il