שולחן חג ט"ו בשבט מעוטר בשלל הצבעים אותם מפיקים הפירות היבשים, החל מהתמר והתאנה המזוהים עם ארצנו, וכלה באננס והפפאיה הטרופיים. נדמה כי הפירות היבשים הפכו לסמלו המרכזי של החג.

פירות יבשים מכילים סוכר טבעי ואיכותי, ויטמינים ומינרלים כגון סידן וברזל החיוניים לשמירה על תזונה מאוזנת ועל עור בריא, אך חשוב מאוד להקפיד על כמה כללים בצריכתם. 

כאשר אנחנו בוחרים לקנות פירות יבשים עלינו לשים לב לדברים הבאים:
– הפירות היבשים מכילים גופרית דו חמצנית, אותה מוסיפים יצרני הפירות בכדי לשפר את צבעו של הפרי היבש. הגופרית הדו-חמצנית עלולה לגרום לחולי אסתמה ולחולים במחלות כרוניות של מערכת הנשימה והלב, התקף אסתמה או ברונכיט.

– ניתן לקנות פירות יבשים שהוסיפו להם מיץ לימון לפני ייבושם בכדי לשמר את צבעם וצורתם. בתהליך הייבוש מאבדים הפירות את ויטמין ה- C ותוספת של מיץ הלימון העשיר בוויטמין הנידון, מספקת את המחסור שלו בפרי היבש.

– רצוי לבחור בפירות יבשים שלא הוסיפו להם סוכר. מאחר ובתהליך הייבוש מאבדים הפירות את הנוזלים וקטנים לכדי שביעית מגודלם של פירות רגילים, טעמו המתוק של הפרי מודגש בהם מאוד ואין צורך בתוספת של סוכר אשר אינו אימננטי לפרי עצמו. 

על פי תפיסת התזונה של חברת ג'רנטיק, רצוי לשמור על כללים חשובים באשר לאכילת פירות יבשים:
– מומלץ שלא לאכול בלילה פירות יבשים, משום שכמות הסוכר בהם יוצרת עומס כבד על הלבלב.
– מומלץ לא לאכול כקינוח אלא כשעתיים לפני האוכל.
– מומלץ לא לערבב בין פירות יבשים על בסיס מתוק, כגון בננות, תמרים, תאנים, עם פירות יבשים על בסיס חמצמץ כגון צימוקים, משמשים. שילוב בין הפירות הללו עלול לגרום לצרבת ולקשיי עיכול.

פירות יבשים הנם תרופה טבעית נהדרת לניקוי המעי וכנגד עצירות :
השרו בכוס מים:
-שזיף יבש אחד
-תאנה יבשה אחת
-משמש יבש אחד
-להוסיף כף גרעיני פשתן או כף סובין (אם שמים סובין צריך לשתות הרבה מים)
להכניס את הכוס עם הפירות למקרר, ולאחר 8 שעות לאכול את הפירות ולשתות את המים.
מומלץ לא לאכול לאחר מכן במשך שעה. 

אם נשתמש במוצרים אותם הטבע העניק לנו ונשמור על תזונה מאוזנת ובריאה, עורנו ישיב לנו כגמוליו, וייראה צעיר בעשור לפחות מכפי גילנו האמיתי.

רוזט וייצמן היא מנכ"ל ג'רנטיק ישראל 
 מרכז הדרכה ג'רנטיק – 1800-35-17-17
ג'רנטיק דוגלת בשילוב הוליסטי בין תזונה בריאה וטיפוח העור על ידי מוצרים המיוצרים בשיטה הסללותרפית.