יקב גבעות מציג בפניך יינות חדשים מבציר 2008 בסדרות הרודיון וגופנה.
סדרת הרודיון: הרודיון קברנה סוביניון 2008 – עם 2075 בקבוקים, הרודיון מחול הכרמים 2008  – עם 3270 בקבוקים.
סדרת גופנה: גופנה גוורצטרמינר 2009 – יין לבן חצי יבש – 280 בקבוקים בלבד.
יין זה הוצג לראשונה לטעימות לקהל הרחב בתערוכת Israwinexpo 2010 וזכה
לתגובות חיוביות.

הרודיון – קברנה סוביניון 2008
90% ענבי קברנה סוביניון מכרמי עמק שילה והר בעל חצור, בשילוב 10% ענבי מרלו מכרם הר ברכה.
היין מתאפיין בצבע אדום עמוק. באף פירות שחורים ומנטה משולבים בתבלינים, פה עשיר ומאוזן בחומציות נעימה וטעם שיורי ארוך של שוקולד מריר ואקליפטוס. יין זה התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות (50-50%), וימשיך להתיישן ולהשתבח בשנים הבאות.
היין לא סונן בכדי לשמור על מלוא פוטנציאל הארומה.
התאמה למזונות:פילה בקר, מנות עוף עשירות, תבשילי בשר, בשר כבש ובשרים עתירי שומן.

הרודיון – מחול הכרמים 2008
בלנד של 60% ענבי קברנה סוביניון מכרמי עמק שילה והר בעל חצור, עם 25% ענבי מרלו מכרמי הר ברכה ועפרה, ו- 15% ענבי קברנה פרנק מעמק שילה. היין בעל צבע אדום כהה נוטה לנופך. מורכבות ארומתית המשלבת פרי אדום ושחור עם אגוזיות, ציפורן ושוקולד כהה. פה עשיר ומאוזן עם טאנינים מורגשים וטעם שיורי נעים ומתמשך עם רמזי תבלין ושוקולד.
היין יושן בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות (50-50%) וימשיך להתיישן ולהשתבח בשנים הבאות. היין לא סונן בכדי לשמור על מלוא פוטנציאל הארומה.
התאמה למזונות: אנטריקוט בקר בגריל, תבשילי בקר וכבש, גבינות עיזים עשירות.

גופנה – גוורצטרמינר 2009
95% ענבי גוורצטרמינר בשילוב 5% ענבי שרדונה שנבצרו בכרמי היקב הנטועים בצפיפות גבוהה ליצירת ענבי איכות.
היין בעל צבע קש בהיר. באף ארומתיות נדיבה המשלבת, אשכולית אדומה, ליצי, גויאבה, אגס , נגיעות בישום פריחה וג'ינגר. פה נעים המאזן חומציות נעימה עם מתיקות עדינה ביותר ושפע טעמי פרי.
היין חצי יבש ומיועד לצריכה מיידית. להגיש קר.
בסדרה זו יוצרו כ-280 בקבוקים בלבד.

היינות מאוצר בי'ד של הרבנות הראשית. כשרים למהדרין לפסח ולכל ימות השנה בהשגחת הרב אלחנן בן-נון, רב הישוב שילה.

יקב גבעות
גבעת הראל
טל. 09-7921292
שיבי דרורי 054-7776458
nfo@gvaot-winery.com
לתיאום ביקורים: shividrori@gmail.com
www.gvaot-winery.com