יקב פסגות מציג יין לבן חדש: פסגות שרדונה 2010.
היין הופק מענבי שרדונה אשר נבצרו בכרמי הרי ירושלים. התירוש הותסס בטמפרטורה נמוכה בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ויושן על השמרים (Sur-lie) במשך 8 חודשים.
ליין ארומות מרעננות, והוא עשיר בטעמי אגס, תפוח ירוק ופירות טרופיים באיזון עדין.
פסגות שרדונה 2010 מתאים לצד קישים, גבינות, פסטות, מאכלי דגים.
המחיר 75 ש"ח
יקב פסגות ממוקם בצפון הרי ירושלים. אזור זה היה משופע בכרמים וביקבים בעת העתיקה ששרידיהם קיימים עד היום. מרתף החביות של היקב נמצא במערה עתיקה שהתגלתה במהלך הקמת היקב. תנאי הלחות הטבעיים והטמפרטורה הקבועה מסייעים בתהליך היישון האיכותי של יינות היקב.
