כמות ל- 2 כריכים חמים

חומרים:
1 ביצה
מלח, פלפל
4 פרוסות לחם עבות (מומלץ להסיר את החלק הקשה או להשתמש בחלה רכה)
10 פרוסות סלמי תה או פסטרמה על גחלים טירת צבי
1 כף מיונז
1 עגבנייה חתוכה לפרוסות דקות

אופן ההכנה:
מקשקשים את הביצה בכלי רחב ומוסיפים כף מים, מלח ופלפל.
טובלים את ארבע פרוסות הלחם בביצה משני הצדדים.
מניחים את ארבע פרוסות הלחם על משטח עבודה.
מניחים על שתיים מהפרוסות את הרכיבים בסדר הבא: 2 פרוסות נקניק, מיונז, פרוסות עגבנייה, 3 פרוסות נקניק נוספות.
סוגרים עם פרוסת לחם מלמעלה, כך שייצאו לכם 2 כריכים.
מניחים בתנור אפיה שחומם מראש ל- 180 מעלות על מצב טורבו ל- 10 דקות עד שהלחם מזהיב.
מניחים על צלחת, חוצים ל-2, מגישים עם מלפפון חמוץ.

צילום לירון אלמוג