לביבות בננות וקוקוס

חומרים8 יחידות בננה1.5 כוס קוקוס4 ביצים5 כפות סוכר3 כפות אבקת סוכרכפית תמצית וניל קורט קינמון1 כוס קמח10 גרם אבקת אפיהשמן לטיגוןאופן ההכנהפורסים את הבננות לפרוסות. מערבבים את כל החומרים יחד וליצור לביבות בעזרת כף. מטגנים בשמן חצי עמוק עד לקבלת גוון חום זהוב.בהגשה מפזרים אבקת סוכר.