יקבי רמת הגולן מוציאים לשוק גמלא נביולו 2006  – לראשונה בתולדות היקב וכחלק מסדרת "גמלא" בה מיוצרים בעיקר יינות זניים.

היין מופק מענבים הגדלים בחלקה היחידה והמאוד קטנה של זן הנביולו שניטעה בשנת 2000 בכרם אודם שבצפון רמת הגולן, הממוקם בגובה של כמעט 1200 מטר מעל פני הים.

הנביולו (פירוש המילה 'נביו' הוא ערפל באיטלקית), נחשב לזן האיכותי והיוקרתי בזני הענבים האדומים של איטליה. מקורו בצפון מערב איטליה בפיאמונטה ובלומברדיה, היכן שמייצרים ממנו את היינות הגדולים של אזור ברולו, ברברסקו, גטינרה וולטלינה, הנודעים כיינות מורכבים בעלי פוטנציאל יישון ארוך. ענב הנביולו מתאפיין בחמיצות גבוהה וטאנינים מחוספסים. 

ויקטור שונפלד, היינן הראשי של יקבי רמת הגולן, אומר: "מאז נטיעת הזן לפני כעשור ועד עתה, למדנו רבות על התאקלמותו בכרם אודם שבצפון רמת הגולן. יין הנביולו שלנו משקף את הטרואר הייחודי לנו, אך בהחלט ניתן להרגיש בו את האופי והניחוחות המאפיינים את הזן".

לגמלא נביולו 2006 ניחוחות בהירים של פרחים ודובדבן יחד עם שכבות תבלינים ורמזים של אדמתיות. יין מורכב, בעל גוף בינוני עד מלא וטאנינים מוצקים יחסית, שהתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 12 חודשים ויוצרה ממנו כמות בקבוקים קטנה מאד.

ביקב אומרים כי בעוד היין מהנה לשתייה כעת, זמן יישון נוסף בבקבוק יטיב עימו והוא ישמר במצב טוב כ- 10 שנים משנת הבציר.
הגוף המלא והטאנינים המובנים של היין הופכים אותו למתאים למגוון רחב של מאכלים: צלעות טלה בגריל, מבחר מנות טאפאס או סלמון בגריל בתיבול של מלח גס, רוזמרין וטימין טריים.

את גמלא נביולו 2006 ניתן לרכוש במסעדות נבחרות ובחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין. מחירו בחנות היקב: 75 ₪.

www.golanwines.co.il