מרק עגבניות בריא ומזין של רויטל אדמוני

חומרים

 3 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות

 100 גרם רסק עגבניות

1 פלפל אדום קצוץ

1/2 כוס כוסמת ירוקה יבשה

1 כפית מלח

1/4 כפית סוכר

1.5 כוסות מים

חופן בזיליקום קצוץ

מעט אורגנו קצוץ

שמן זית

אופן ההכנה

מחממים סיר.

מוסיפים שמן זית, עגבניות חתוכות, פלפל קצוץ וסוכר.

מערבבים ומבשלים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות.

מוסיפים מלח, פלפל, רסק ומים.

מערבבים שוב.

מביאים לרתיחה.

מוסיפים כוסמת, בזיליקום ואורגנו.

מערבבים ומנמיכים את האש.

מבשלים כ-30 דקות