סופגניות – ללא גלוטן

מצרכים:17 גרם (כשתי כפות) שמרים יבשים, או 50 גרם שמרים טרייםחצי כוס סוכר (100 גרם)חצי כפית מלח2 ביצים4 כפות שמןקליפת תפוז מגוררתכ-100 מ"ל מים פושרים (חצי כוס)3 כוסות (350 גרם) קמח בר-אל רב תכליתי ללא גלוטןלציפוי – אבקת סוכראופן ההכנה:לערבב היטב בקערת המיקסר את השמרים עם הקמח.להוסיף סוכר ומלח ולערבב.ליצור גומחה במרכז הכלי ולהוסיף לתוכה ביצים, שמן וקליפת תפוז מגוררת.לערבב במיקסר ולהוסיף את המים בזרם דק בצורה הדרגתית (תוך כדי עבודת המיקסר). מתקבל בצק דביק קצת.להתפיח את הבצק למשך כחצי שעה בקערת המיקסר מכוסה במגבת מטבח.לשמן את הידיים וליצור כדורים. להתפיח את הכדורים לכשעה וחצי עד שעתיים.לטגן בשמן עמוק.     חברת "בר-אל" מייצרת ומשווקת מגוון רחב של מוצרים ללא גלוטן במגוון קטגוריות, כגון לחמים ומאפים, עוגות, עוגיות, תערובות להכנה בבית, קמחים.פרטים ומתכונים נוספים באתר הבית