חומרים:
200 גרם שוקולד מריר משובח
100 גרם חמאה (קוביות)
3 ביצים
2 חלמונים
120 גרם סוכר
50 גרם קמח
5 גרם אבקת אפיה
כפית תמצית וניל
קורט מלח

אופן ההכנה:
ממיסים את השוקולד בקערה על סיר עם מים חמים (בן מארי), עד להמסה מלאה של השוקולד
מוסיפים את החמאה והסוכר לקערה עד להמסה. 
מורידים את הקערה מהבן מארי, מוסיפים את הביצים והחלמונים ומערבבים כ- 30 שניות.
מוסיפים את הקמח, מלח, וניל ואבקת אפיה.
מערבבים קלות רק עד לקבלת מסה אחידה.
מחלקים כלי הגשה חד פעמיים מנייר כסף או מסיליקון, וממלאים 3/4 מגובה הכלי.
אופים בחום של 200 מעלות כ- 10 דקות.
ניתן להקפיא, ולחמם לפני ההגשה.

הצעות הגשה:
קישוט עם אבקת סוכר.
תוספת כדור גלידה וניל משובח.

 

בליקר סטריט כפר סבא, 09-7732323                            

צילום רן עוגן